摆盘整体像是一座园林，化开的酥水上面飘着一大二小的铜钱草，像极了池塘里的荷叶，覆盆子的冰屑被做成了几棵花树，树下还有切丝的野薄荷，犹如一地草坪，而远处则是一座酥酪冰屑堆成的雪山。　　 “一边春暖花开，一边冰天雪地，你这构图自相矛盾！”花子期凑近一看，当即点破杜蘅的错误。　　 封若颜心中幽然叹息，怎么会犯这么低级的错误呢？　　 栅栏之外的冯青栀和七棱，看到杜蘅端着作品上台，按捺不住都站起来了，只是隔了太远，根本听不到台上的评判者在说什么。　　 二女心下都是无比着急。　　 花子期一句话，也让评判者觉得杜蘅的摆盘自相矛盾。　　 好看是好看，但也不能有违常理啊。　　 却见杜蘅不慌不忙的解释：“这叫冰火两重天，也叫红妆素裹。”　　 “红妆素裹？这名字倒是有些雅致。”孟山人抚须说道。　　 花子期忙道：“孟夫子，你可不能光听名字雅不雅，他这个构图就是不合常理。”　　 “读万卷书不如行万里路，看来花公子是没怎么出过门啊。见过北国春色吗？一些极北之地的高山，山上常年积雪不化，而山下早已花开满园。”　　 这么一解释，就完全说得通了。　　 封若颜也是一副恍然大悟的神色，原来他匠心独运，而且如此高明，适才我竟未曾看得明白。　　 孟山人出言解释：“不错，我曾去过北齐边境，那边有一座大雪山，山下春色盎然，哪怕时至炎夏，山上依旧白皑皑的一片。”　　 “冰食首先是一道食物，做的好看，说的动听，这些都没用，重要的是好吃。”　　 花子期冷哼一声，神色似乎仍不服气：“你一个舞刀弄枪的粗人，做出的冰食能好吃吗？你以为将一些冰堆在一起，染上颜色就能吃了？”　　 “请诸位品尝。”杜蘅对着几位评判者拱手。　　 市署令苏山虎看了杜蘅一眼，想到那日韩市尉回来跟他说过，准备去抄杜蘅的摊子，结果被一个内卫暴打了一顿。　　 从腰牌上来看，那名内卫是一名军头，正四品下的都尉之职，而他背后的主子，好像跟杜蘅是朋友。　　 身边跟着一个内卫，这人什么身份啊？　　 苏山虎不敢想。　　 如今杜家被抄没了，表面上看，达官显贵之人都不敢与之结交，但杜家三代人打造的关系网，岂是说没就没了的？　　 朝中肯定也有他的人脉。　　 那些勋贵表面跟杜家划清界限，乃是一种自保，但与杜家的私交尚在。　　 总之，这种级别的关系网，不是苏山虎区区一个七品芝麻官能得罪的，因此他已打定主意，不论杜蘅做的冰食有多难吃，他都要给他一个圈。　　 不为别的，就为人情世故！　　 “如此，便让老夫先尝吧。”　　 苏山虎拿着银制的小勺，在覆盆子做成的花树上挖了一勺，送进嘴里。　　 “卧槽！”苏山虎一脸错愕的看向杜蘅。　　 花子期顿时笑了起来：“哈哈，我就说这厮一介武夫，不会做冰食这等精细的美食吧？这是有多难吃啊，市署令都骂粗话了！”　　 苏山虎不由老脸一红。　　 花雨庭不由瞪了花子期一眼：“子期，你怎么说话的呢？”　　 不过花雨庭看到苏山虎的反应，也觉得杜蘅这一道什么刨冰，一定难吃到了极点，才会让苏山虎这么失态。　　 说来也是，刚刚发明的东西，没有经过时间的考验，口感味道肯定不会太好。　　 “苏市令，要是难吃，那便不吃了吧，免得吃坏了肚子。”　　 “不，好吃，极其美味！”苏山虎又忍不住挖了一勺。　　 “啊？”　　 “果真美味吗？”朱司膳拿起了勺子。　　 孟山人也给自己挖了一勺。　　 二人表情顿时生动了起来，这刨冰入口绵柔，入口即化。　　 之前有些选手的作品，采用了一些冰沙，那些冰沙都是碾碎的颗粒，虽然很碎，但也达不到入口即化的水准。　　 而杜蘅的冰沙是片状的，犹如一片一片的雪花。　　 “我负责御膳多年，都未曾见过这种冰食，敢问杜公子，这怎么做的？”朱司膳双目充满了求知欲。　　 杜蘅笑道：“其实很简单，拿刨刀给刮下来的。”　　 “妙哉！”朱司膳击掌而叹，“我怎么没想到呢？”　　 座中嘉宾听了朱司膳的评价，目光都盯向了桌上的那盘冰食。　　 果真那么好吃？　　 花子期脸色稍微有些难看。　　 花雨庭拿着勺子挖了一口，吃过之后，感觉也与其他冰食大不相同。　　 “这些冰的颜色不是染的，你们看，本身就是这种颜色。”孟山人蒯了一勺覆盆子的冰沙。　　 秦可卿看了看，也发现了这一点：“不错，这些颜色不是覆盖在冰沙表面，而是本身就有这种颜色。”　　 苏山虎恍然大悟：“怪不得吃起来，这些冰中自然带有一股甜味，不同其他的冰沙，放入嘴里融化了酒食冰水。”　　 “杜公子，这怎么做的？”朱司膳作为当年皇宫的御厨，对于各类美食的做法，很是上心，“这红色的像是什么浆果做的，酸酸甜甜。”　　 “覆盆子做的，榨取其汁，将其冷冻，做成冰底，再以刨刀刮下即可。”　　 朱司膳吃惊的道：“冻起来的？”　　 花子期立即抓到漏洞，大声斥责：“杜蘅，你作弊！”　　 “何出此言？”　　 “呵呵，这些覆盆子的汁液，该不是你去岁寒冬冻上的吧？”花子期阴险的看向杜蘅。　　 杜蘅明白花子期的意思。　　 像贵妃红、青山黛这一类的酥山，他们染上的颜色，采用的都是可食用的植物染料，泼在酥山上面。　　 像杜蘅这种冰中直接就带颜色，从来没人试过。　　 按照常人的思维，只能是在寒冬腊月给冻上了，然后拿到