第一卷 第75章 罐头做成,社员沸腾!
“谢谢您了,徐主任!”林正军笑道。 “正军,别谢我,我哪有这么大的能量啊,是党和政府的政策好,你该感谢党和和政府啊!” 徐治功微笑道:“1月11日,上面作出《关于地主、富农分子摘帽问题和地、富子女成分问题的决定》。” “《决定》指出,凡是多年来遵守法令、诚实劳动、不做坏事的地主、富家分子以及反、坏分子,经过群众评审,县革命委员会批准,一律摘掉帽子,给予农村人民公社社员的待遇。” "地富反坏右",简称黑五类,除了自己,同时还包括这些人的子女。 子女在毕业分配、招工、参军、恋爱和婚姻等方面都受到了歧视和限制。 林正军这次“摘帽”,当然会记入档案,那么他以后考大学就不会受到丝毫影响了。 拖拉机开到灌装车间魏红兵家门口,大家伙齐心合力,把所有罐头瓶全部搬了下来,把小院堆得满满的,好一阵忙活。 徐治功和宋河滨坐着拖拉机走了。 唐晓芙双手抱拳,嫣然笑道:“恭喜正军同志,好风凭借力,送我上青云!以后你就一路坦途,青云直上了!” 林正军也很开心,笑道:“放心,你的摘帽通知估计也很快到了,我们一定能一起考上大学的!” “嗯!我相信!”唐晓芙微笑点头。 傍晚时分,郝建国也带人用小卡车运来了蔗糖、食用碱和柠檬酸。 白糖,五百斤! 食用碱,一百斤! 柠檬酸,二百斤! 当看到这些东西运过来,社员们的那个震惊可就别提了。 “五百斤白糖啊!” “一斤八毛,一共400块?说买就买了!” “这林正军不愧是地主家的后代,就是奢侈啊!” “你别不服气,就凭人家能搞来白糖,就说明人家有本事!” 大家伙纷纷过来围观,一个个全部馋得口水长流,惊得目瞪口呆,感觉世界观被刷新了。 多新鲜呐! 这些年,白糖和肉类一样都是紧缺物质,但又是刚需,谁都馋糖。 糖这玩意也是这年代难得的补品、营养品,女人坐月子要吃,家里老人孩子生病了也要吃! 因此严格凭票供应,一个成年人一年下来也就两斤糖票,况且大家又收入低,也就逢年过节称个半斤蔗糖红糖,冲点糖水喝。 可人家林正军买回来的是用蛇皮袋装的几百斤白糖,这魄力,实在是太吓人了! “毛!全是背债买的,万一做不成亏了,那就要闹饥荒,还不如咱们土里刨食呢,至少混个肚子圆!”陈老实又开始恰柠檬了。 “可不咋的!咱们庄户人家,就应该老老实实地务弄土地,那是咱们的命运!” “非要搞什么黄桃罐头,那是咱们农村人能搞的吗!” “非要心气高,算计着挣大钱,瞧着吧,到时候指定鸡飞蛋打!” 不少思想保守的社员,都附和起来。 听到这些风言风语,林正军并没有放在心上。 等到罐头做成,正好就是中秋节,立刻可以上市赚大钱,给合作社社员分红分钱。 到时候,你们就不是恰柠檬了,化身柠檬精吧! 切好的黄桃果肉用大盆、水桶装了,运到了邹春芳家,开始下一个流程,预煮。 “春芳大姐,火候特别重要,要煮熟,但又不能煮烂了,你吃过糖水黄桃罐头吧。”林正军交代。 “放心吧,我吃过,就是还有点韧脆的感觉,不能黏糊了!”邹春芳连忙起锅烧水,几个知青帮忙。 “煮熟之后,还要进行修整,果肉要特别漂亮,一点瘢痕和瑕疵都不能有……林正军嘱咐道。 “好,我记住了!” 邹春芳第一次煮也没把握,煮的果肉并不多,拿着一根筷子不停地插着黄桃,煮到合适才捞出来。 林正军尝了一口,道:“火候过了,要再韧脆一点!” 第二锅,就成功多了! 邹春芳看了下手表,道:“我知道了,开水中约莫五分钟,时间再长了就不行了!” 接下来,预煮后的水果,又运到了魏红兵家,进行下一个环节,灌装糖液和果肉,并密封。 “熬制糖液,要加糖也要加柠檬酸,然后灌入约莫350克的果肉,140克的糖水……”林正军又是一番指导。 其实林正军的果肉和糖水都要比其他罐头多点,相应的成本也会高点,但林正军不在乎。 薄利多销,让利消费者,也渐渐能打出品牌。 “另外就是二次消毒,灌装后,上锅蒸,这个时间只有两分钟,目的不是蒸果肉,而是为了加热再降温形成负气压,一开锅,立刻趁热盖上盖子,先自然冷却到80摄氏度左右,然后再在凉水中浸泡冷却。” 林正军道:“这里有两个好处,一是再次消毒杀菌,第二热胀冷缩会形成负气压,和国营大厂的抽气排气的效果一样。罐头内,越接近真空,越有利于保存!这就是我说的土办法!” “懂了!” 魏红兵等人拿着小本本仔细地记下来,热火朝天地忙乎起来。 二十分钟后,第一个糖水黄桃罐头新鲜出炉。 “有模有样啊!” “如果贴上标签,和城里百货商场的罐头一模一样!” 大家围着成品东瞧瞧西看看,都是兴奋不已,成就感满满。 “大家尝尝吧!” 林正军拧了半天才把盖子拧开,倒进碗里。 所有合作社社员都跑过来了,一人拿着个小汤匙,吃了一口,顿时赞不绝口,眉飞色舞。 “糖水那叫一个甜啊!” “果肉真香啊!” “不比国营大厂的罐头差一点!” “如果保质期没问题,那这事儿就成了!” 一时间,大家信心百倍,也充满了希望,心中好像燃起一团火,都热血沸腾起来。 林正军自信满满地道:“放心吧,虽然咱们是土法生产,但工艺水准不会比城里的国营罐头厂差一星半点,保质期一年都没问题。” 林铁蛋问:“林司令,我数学不好,你算算如果全部罐头卖出去,能赚多少钱?” “林河大队的黄桃,连树上的,加上给我们的这批,一共六万斤,至少能做6万多瓶罐头,按照一瓶毛利七毛,至少能赚四万!”林正军道。 人群一片寂静。 众人瞠目结舌,都被这个数字给彻底镇住了。 “如果我表现好,分最高的1%的红利,那就是四百块?我数学不好,是不是算错了啊?”林铁蛋声音哆嗦着问。 “你没算错!”林正军点头。 “我草,那我也能买自行车了!” “四百块啊!这也太多了!我就是在地里苦干十年,也未必赚得到啊!” “还是跟着正军搞副业有前途啊!” 人群一片欢腾,大家喜笑颜开,眼睛都亮了起来,瞬间热血澎湃,干劲满满。