“可不嘛，平常窑厂里的活，忙的都脚不沾地，咱们还要抽出时间回家做饭喂孩子，光是想想都累的慌。　　 就这家里的老爷们儿、还嫌弃饭菜做的不好吃，真惯的他的，能有的吃就不错了，还敢在这挑三拣四的。”　　 “就是就是，能给他们煮熟了吃就不错，还想挑拣味道，老娘可没那个闲心惯着他。”　　 “确实，不过现下好了，这冷家食堂开起来之后，反正我是不打算再做饭了，以后这食堂就是我家的饭厅了。”　　 妇人们说说闹闹，七嘴八舌，边排着队边从男人孩子讲到今天要吃什么，真是好热闹。　　 而厨房里冷家食堂，今天推出的除了有各类煎包芙蓉卷，以及瓦罐汤盖浇饭之类的，还推出了蛋炒饭和炒面之类，皆是出餐快的吃食。　　 陶景村的食客，不像是集市上的食客有诸多的选择去哪家吃。　　 因此为了照顾众人的口味，冷芫就想着时不时出些经典吃食，这样他们的选择也多些。　　 最为重要的是，经典之所以称之为经典，就是因为他怎么做都好吃，怎么吃都不腻。　　 就比如蛋炒饭，它可以做扬州炒饭，也可以简简单单的只做蛋炒饭，亦或者加些肉丝、做肉丝蛋炒饭。　　 蛋炒饭虽然做法简单，可想要做的好吃，却极讲究火候。　　 而且炒饭的米必须是剩饭， 因此他们就会在前一天将米饭蒸好，留着第二天做蛋炒饭用。　　 热油下米饭炒散，烹入鸡蛋加调味、撒上葱花，冷芫一气和成，铁勺在锅里不断翻飞，才不过一会，一盘色香味俱全的蛋炒饭就出了锅。　　 点餐的村民好奇这蛋炒饭是什么，纷纷点来尝尝。　　 然后就见着小二端来了一盘色泽金黄，点缀着青绿葱段的炒饭。　　 “你的蛋炒饭请慢用。”　　 小二将蛋炒饭端上桌后，又打了一碗干贝冬瓜汤，便退下了。　　 那食客闻着香味儿，忍不住的吞咽着口水，瞥见放下一旁着的木勺子，下意识的挖了一勺米粒入口。　　 只觉满口的蛋香葱香米香以及油香，口感层层叠加，简直好吃的让人停不下来。　　 “这这，这什么蛋炒饭也太好吃了吧，米粒香软弹牙，味道更是一等一的好。”　　 “是啊是啊，我点的这个炒面味道也是很好吃，面条筋道搭配着各类蔬菜，简直又香又好吃。”　　 “对对，我点的是盖浇饭，之前去葫芦镇冷家食铺吃过后，就一直念念不忘，现在冷家食铺开到咱们村里了，我终于能天天吃到这么好吃的饭菜了！”　　 “谁说不是呢，饭菜好吃不说，就连这送的一碗干贝冬瓜汤都是又鲜又好喝，冷记的手艺真的是绝了，估计用不了多久，我就得吃胖了。”　　 村民们在冷家食堂里边吃边夸，匆匆吃完后也不逗留，各家窑厂的事情都忙，吃完就走。　　 如此食堂里吃饭的村民换了一波又一波，陶村长带着老伴就是最后来的。　　 点单的时候两人各点了一盅瓦罐汤，以及受欢迎的蛋炒饭和炒面。　　 在后厨忙碌的冷芫，听说陶村长来了，就洗了洗手出来跟他们打招呼。　　 陶村长见状摆了摆手，让她去忙，不用管他们，之后老两口找了个位置坐下后，点好的餐也一一上了桌。　　 “老婆子你快尝尝，味道怎么样？”　　 陶村长殷勤的让老伴先吃。　　 陶村长两口子之所以来的晚，就是陶婆子不想出来吃，他们不像其他村民那样，忙的没有时间做饭。　　 因此陶婆子就觉得，既然有时间，随便做些吃就行了，反正吃什么不是吃。　　 但陶村长却不是这么想的，要是老伴的厨艺不错，他忍忍也就过去了。　　 但老伴的厨艺实在一言难尽，平常没其他的吃食，他也不敢说，就硬着头皮吃。　　 但现在开了冷家食堂，吃食的选择多了，他自然想吃好的美味的。　　 因此一大早他便劝着，老伴儿跟他一起出来吃，眼下这好说歹说才算是出来了。　　 “怎么样？”　　 陶村长有些期待的看着自家老伴。　　 “确实不错，难怪你一大早就叫着要出来吃。”　　 陶婆子满意的咀嚼着饭粒，没好气的瞪了旁边人一眼。　　 陶村长见状乐呵呵的笑了笑，转而开始吃自己面前的炒面，然后就是一吃一个不吭声。　　 如此冷家食堂在陶景村开业后，就真的成为了食堂。　　 村子里的村民，几乎天天都会来吃，就连往来陶景村运瓷器的商队，都知道村子里有家特别好吃的食堂，几乎次次来吃，次次尽兴了而归。　　 如此冷家食堂，算是在陶景村里彻底站稳了脚跟，每日的净利润也有个小几两，生意好，村民们吃的开心，简直是双赢。　　 这天冷芫在葫芦镇的冷记小食铺里，正忙着准备新菜色猪脚饭。　　 前世的猪脚饭，那可是鼎鼎有名的打工人的饭。　　 出餐快、味道好、油水足，特别适合打工人。　　 而冷家铺子和食堂里，多也是供给打工人吃饭，因此猪脚饭很适合铺子里的调性。　　 这不一大早，冷芫就开始调配卤猪脚的卤水味道，试来试去，她终于调配出一个满意的味道。　　 之后她就将提前准备好的猪蹄膀猪蹄，烧去杂毛清洗干净，之后焯水后备用。　　 然后就是卤水的炒制糖色，再放入猪蹄膀和猪蹄大火炖煮软烂。　　 炖煮时需要时间，冷芫想着既然做猪脚饭，那么叉烧什么的也不能少，而后她就挑选了几块上好的梅花肉，开始忙碌。　　 大堂里，午市的食客依旧络绎不绝，闲谈点餐声，嘤嘤嗡嗡都能传到后厨来。　　 冷芫正剥着花生，准备一会儿再做一个蜜汁凤爪时，就听着大堂里好像静了一瞬间，之后没多久战樱就跑了进来。　　 “芫东家，前头来位戴着帷帽的贵妇人，说是找你，人已经领去了包厢。”　　 “找我？”　　 冷芫惊讶，她放下了手中的花生，转而去瞧着旁边的小炉子里煮着的蜜汁叉烧。　　 “是啊，贵妇人还带着两个孩子，愫东家说瞧着眼熟，这会正在包厢里上茶呢。”　　 战樱边回忆着边说。　　 “行、我这就去看看。”　　 看着炖煮的差不多的蜜汁叉烧，冷芫熄了火，就跟着一起去了包厢。