这时候的大白菜还没到最后收获的时候，是今天田支书直接在田里砍的。　　 棵很大，却很嫩。　　 尤其是农场里的大白菜品种很好，是那种叶子多，帮子小，开锅就熟，味道还很是清淡鲜美。　　 光是用这白菜和冻豆腐就能成就一道美味。　　 今天也是一时手边没有冻豆腐，否则白叶就不用去做蛋花汤了。　　 大家都在这一桌子的饭菜上找到了自己爱吃的，白叶也是顺手练练手。　　 最近做的都是川菜，今天做了两顿饭，逐渐找回来其他菜系的手感。　　 他去给肖祈当伴郎，应该是不需要帮忙做宴席的，不过拳不离手，曲不离手，做菜这是天天都要练的。　　 转天白叶又去了工厂看了看。　　 今年两间工厂销售情况都很不错。　　 下饭酱那边，老款口味已经成了经典口味，新款口味的销售额也不遑多让。　　 他们名字虽然不算是太火，但是回购率相当高，粉丝粘性很大，基本上一次会买上好几瓶。吃完之后或许会有一段时间空白，但过后又会想起来，又来复购。　　 至于白叶他们几个人那家小工厂，是主打年夜菜的，平时工作不忙，都是在隔壁工厂工作。　　 毕竟，最近也没有新品，他们还是那六道菜。　　 白叶过来了解到这情况，也开始犯愁。　　 他这些哥哥姐姐们确实是很忙，忙的都没空研究新菜。　　 最有时间的就是柳鸿和舒曼了，不过这新婚的小两口现在已经在京城了。　　 京城里他们的店已经装修完毕，最近小群里正在研究菜单。不过因为其他人没时间，现阶段是鲁菜菜系轮值。　　 江浩和陈乐也在小群里，看大家聊天他们就想乐。　　 这天底下的餐厅，就没有一个是他们这样的了，七个主厨七种风格菜系。　　 别人家的餐厅，隔一段时间换换菜单。　　 他们餐厅，连主厨一起换。　　 白叶觉得自己来一趟，干脆的多催促一下哥哥姐姐们，顺便再开发个新菜。　　 “白叶，你想啥呢？”江浩开着车纳闷道。　　 “我想想，开发点什么新菜。”　　 “这还不简单，去年的六六礼盒，今年年底可以换换新菜，也可以增加一些单品。”江浩把着方向盘，“昨天拿到牛柳就很好吃，辣味合适，牛肉细嫩。再者说，不是陈大爷说县里就有养牛的大户么。”　　 “嗯，有的。那边工厂用的牛肉粒就是从那边进的货。这县城里出售的牛肉也有一部分是从那家出来的。”　　 这边可是有一家大型的现代化养牛的农场。　　 他们县有一些土地比较偏僻空旷，土质也是一般。　　 那地方后来就被搞起来做了农场，专门养牛，而且还是现代化的高科技养牛。　　 白叶觉得那肯定也是个大老板或者是有远见的老板投资的。　　 听说啊，那里不光有本土的优质黄牛，还有引进的澳洲和牛品种。　　 白叶和对方一直都保持着稳定的合作关系，而且他也确实不准备扩张养牛这方面的业务了，听到江浩这么说，他还真的挺动心的。　　 优质低价的牛肉，自己农场培植杭椒，这菜的成本不就下来了。　　 想想糖醋鱼也是很受欢迎的，鲤鱼也是很常见的鱼，这一点他们可以只出料包，也就是糖醋汁，还可以出裹炸的那层粉。不光是土豆淀粉，还是地瓜粉，都是他们这边的优质产出。　　 至于鱼……　　 那当然是什么时候做，什么时候去买鱼才最新鲜。何况现在的菜市场，鱼都是管杀管收拾的，有的服务好的就算是需要切片也是没问题的。　　 白叶拍拍江浩的肩膀，“这个主意好。回去我就研究。”　　 只出一个糖醋鱼调料包很简单，就在他的酱料工厂这边生产就可以了。　　 但是杭椒牛柳这道菜就得多商量了，或许，他可以跟哥哥姐姐们商量一下，商量新的一年的年夜饭礼盒。　　 虽然他们的年夜饭礼盒，能卖上一整年，客户们都吃不腻……　　 “那现在去哪里？”　　 “去咱们的供货商，养牛场！”。