“您放心，您放心，我请他们到外面散座儿，茶水管够。”　　 说着，直起腰来，一手侧在嘴边，挺胸运气，“雅座儿！明前龙井伺候着！”　　 这就叫喊堂了，客人点了贵的东西，怎么办？自然是替客人炫耀炫耀，这一声要喊得又响又长，还得带着音调，十分好听。　　 不一会儿茶端上来，二柜在刘子祥面前铺了一块白毛巾，把茶碗放上去，然后从小伙计手里接过托盘，放下四碟干果点心，这才说道：“您慢用，有事儿您尽管吩咐。”　　 刘子祥点点头，边就着点心喝茶，一边听前厅的人们闲聊。　　 一个脑袋后边坠着油光水滑假辫子的男子进了门，一进门，就有很多老朋友招呼他，只见他从怀里掏一掏，拿出一个茶包，这种茶包是张一元推出的，一包一钱左右，有客人一眼就认出来，“我说，这不是给澡堂子用的吗？你小子去洗澡又偷人茶包了？”　　 那男子不以为耻，反以为荣，“你懂什么，那些泥腿子会喝茶吗？爷弄来帮他品鉴品鉴！”　　 同伴知道他的为人，嬉笑一番也就不再说话了。　　 只见这假辫子男人坐下来，吆喝着小伙计，“招子用来喘气儿的？抓点紧，给爷沏上，记住喽，水要滚烫的，要刚烧的能把壶盖顶开的，要举高了冲，砸一砸，知道吗？”　　 这其实是有些穷讲究的喝花茶的喝法，帝京水质不好，尤其是一些苦水井，水有味道，所以这些人冲花茶的时候，喜欢用滚烫开水，而且水壶举得很高，水流落在杯子里的时候冲击力很大，这就叫“砸一砸”，这是为了把花茶的味道尽可能的逼出来，以掩盖水的异味。　　 小伙计还是一脸笑，丝毫见不到对这个男子的不屑，恭恭敬敬接过茶包，沏茶去了。　　 二柜在一边看到了，点点头，“对喽，吃这碗饭的，就得磨自个儿的心性，他今天穷摆谱，明天可能就真摆谱，发达不发达的又怎么好说呢？既然开门纳客，那只要是客人，就得伺候好喽！”　　 假辫子男人很满意小伙计的表现，先是洋洋自得了一会儿自己的威风不减，然后身子往前一探，一脸神秘地对同伴说道：“你们猜怎么着，出大事儿了！”　　 “我说，天天出大事儿，出什么大事儿了？你啊，口风太大，也不怕闪了舌头！”　　 假辫子男人有点不满，“呵，我口风大？我问你，段大少开枪差点崩了曹大少，是不是大事儿？”　　 要不怎么说这些人真是有点奇怪呢，你说他不务正业吧，偏偏他们消息真的很灵通，你说他有本事吧，偏偏又屁事不干，整天泡茶馆。　　 这话一出，大伙儿都来了兴趣，纷纷打听，“哎呦喂！这可真是大事儿，快说说，这是怎么了？没听说段大少这么生性啊！”　　 假辫子男人突然矜持起来，直到同伴们着急催促，才慢慢开口，“要不怎么说让你们学着点呢，瞧瞧咱这消息，这就是门道！我还真告诉你们，那天，我正在秦省巷听曲儿，突然听得一声枪响！”　　 有人插嘴道：“不是，你有钱，上秦省巷听曲儿？”　　 假辫子男人一拍桌子，“捣乱是不是，捣乱是不是！你听不听吧？不听走！”　　 众人连忙安抚他，“消消气，消消气，您受累，接着说。”一边说，一边喊伙计，“来碗小叶茉莉花茶！”　　 假辫子男人见自己的拿乔有了结果，便心满意足道：“然后我就跑过去看啊，只见那段大少，威风凛凛，手持一把花口撸子......”