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第126章 素三鲜赛螃蟹

   小云是个什么情况濮王爷最是清楚,是他派出将小云接到府中来的,这几天他每日 留宿苹花院,也都能见到这个沉默不语的小傻子。   但现在他的这些美人儿,竟然说道这一桌子丰盛的菜肴是小傻子做出来的,他是怎么都不信的。   而且刚刚撤走的残席,他可是看到几乎都光盘了,这些美人儿食量什么时候变的这样大了?   “小云呢?让她出来我见见。”   濮王爷对小苹说道。   小苹无法,只能唤出小云来见过王爷。   小云被小苹带出来,只能下跪行礼,这万恶的旧社会啊,动不动就下跪的,可是不跪自己又怕死。   濮王爷是 第一次见清醒状态下的小云,与以前那呆滞流涎的傻样不同,这小傻子这时却是目光清明,人也显得机敏灵动,就是下巴那个小小的疤痕也觉得有些可爱起来。   “小云,你倒是醒过来了,不枉本王将你接进府,给你请大夫,也不枉小苹精心照顾你一场,日 后你可要好好回报你姐姐。”   “多谢王爷。”   小云还能说什么,只能磕头谢恩啊,不管怎么样,确实是这个王爷将自己接了进来,不然放自己一个人在星月楼,说不定已经被那老鸨子虐待死了。   “没有想到你的厨艺不错,且过去为本王做一道菜式来,做的好,本王有赏。”   有赏啊,最好多赏些金子,自己在这里生存还是要备些硬通货才好。   小云领了王命下去准备,这时那大厨房已经陆续送上酒席,山珍海味,食材自是比刚才小云得的要高级太多,摆盘无不精美,香气萦绕,那些美人平日也吃不到这样的高级货,只是才吃过小云做的那些新式家常菜,吃过那鲜香美味,总觉得这大厨房送来的高档菜差了一些什么。   小云也在小厨房里发愁,这王爷什么没有吃过啊,自己做个什么才能讨的了他的好呢。   那王爷天天吃好吃的,大鱼大肉估计都吃腻了,要不就弄点清淡的吧。   这个世界好像没有炒菜,干脆就炒两个素菜给他解解肉腻,只是这锅子实在不好使,她现在万分怀念在丽春院打造的两口铁锅,她一次还没有用过呢。   做了一个赛螃蟹。   先前做酸菜鱼时还有一条略小的鱼没有用上,这时就杀了取了鱼肉切成小条来,用酒盐腌制,又加入鸡蛋清淀粉抓搅拌均匀上桨备用。   锅内倒油烧到五六成热,下鱼条滑透稍炸一下就捞出控油,然后又拿了三个鸡蛋划好,放入鱼条搅拌,另用酒盐淀粉打芡,然后再烧油把鸡蛋液和鱼条倒入炒熟,再下芡汁,淋入香油,装盘倒入姜醋汁。   鸡蛋黄如蟹黄,鱼肉雪白如蟹肉,蛋软嫩滑鲜赛蟹肉,不是螃蟹胜似螃蟹。   看着现有的食材,就又拿了小菘菜也就是白菜,去叶留帮,切成细丝,又拿了那茭白切丝,再切了丝青椒丝,炒个素三丝吧。   起锅热油,爆香姜丝,放入茭白丝翻炒,淋入少许水防止茭白炒焦,再倒入青椒丝白菜丝,略炒几下,放入调料,炒均出锅。   这菜就是要炒的脆才清新爽口,吃的就是一个清爽,做为大鱼大肉多了的解腻小菜倒是清新。   两个菜都是炒菜,想来这个世界没有吧。   她让门口伺候的丫环将两盘菜端了上去,自己又净了手,跟着出去,一会那王爷说不准要自己讲解一番。   果不其然,濮王爷见到这两盘颜色新鲜的菜式,大感新奇,他什么高级菜肴珍馐美味没有吃过,这两盘菜式却是没有见过,这里面的食材都是都没有见过,一盘看似蔬菜,一盘倒似用蟹肉蟹黄做的菜式。   “来,来,小云,给本王说说这是什么东西。”   濮王爷并没有动筷子,也没有让那试菜的丫环先尝,倒是让小云先来讲解一下。   “回禀王爷,这一盘是清炒三丝,是用菘菜白,茭白,青椒切成细丝,在锅中爆炒,吃的就是一个新鲜爽口,最是清淡解腻。”   王爷丫环试吃一口,然后才让一个美人给自己布菜,尝了一口,吧啧两下嘴,“不错,脆爽,甚是美味。”   “那这一盘呢?”   他又指着那赛螃蟹问道。   “王爷,这是赛螃蟹?”   “赛螃蟹?这不是螃蟹吗?”   “这是用鸡蛋和鱼肉做的菜式,不是螃蟹胜似螃蟹,王爷请尝一尝。”   “哦?”   濮王爷让丫环又试过菜后,自己这才让美人喂了一筷子进嘴里。   那眼睛就眯了起来,“嗯,嫩滑鲜美,果然美味。”   “美人儿,你们也吃……”   王爷吃的高兴,招呼美人们都动筷子,只是美人们却不敢如先前那放肆,只敢小心地用筷子尖夹了点尝尝,确实美味,这小云厨艺真是高超呢。   “好,赏!”   王爷高兴地笑道,这买一赠一还真是不亏本呢,得了一个美人,还带了一个美食小厨娘。   “苹花院以后可以自己开伙,所需要食材让大厨房送来,本王以后来与我的小美人儿饮酒取乐,倒是方便了。”   美人们又心中又是羡慕的不行,这小苹本来就是绝色,正是王爷新鲜之时,现在又有她妹子的美食固宠,以后王爷还会踏入自己的院子吗?   王爷吃的高兴,让人开了库房,拿了赏赐过来,现场每个美人一套赤金头面,小苹除了头面,又得了十匹锦缎,小云倒也得了好东西,一包花式小银锭,还有一个金项圈,这倒是拿她当小孩子待了,不过这一包小银锭子,也有个十几二十个,一个都有一两重,倒也是挺值钱了。   王爷高兴,美人们开心,又纷纷献歌献舞,展示才艺,这苹花院热闹非凡。   王爷今晚依然是留宿苹花院,这些美人虽然是眼热,但今天也是入了王爷的眼,得了赏,看来以后这苹花院还是要多来来,王爷喜欢热闹嘛,那独乐乐不如众乐乐,可不能让小苹一人太孤单了,姐妹们要常来常往才行。   这边这些没有位份的贱妾歌姬们欢聚一堂,那侧妃贵妾就不乐意了,听了丫环们的回报,那内院里不知摔烂了多少茶盏花瓶。   小云若是知道,一定心疼的紧,你们不要给我啊,这些拿到现代去可值大钱呢,这可是皇家用品呢,比丽春院的要高级多了。
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