第607章 特级厨师
抗日神剧也就野外战场还能看个热闹,剩下了基本上都是千篇一律的民国县城景色了。 因为老神剧都看出审丑疲劳来了,一众游客对县城里穿八路军装拍照的活动,都视而不见;就连有怀旧情节的孔老爷子,也打消了上前体验一下的念头:那些军装远看还像那么回事,走近了看,全都是似是而非的东西…… 看着街上穿着脚盆土黄色军服来回穿梭的群演,孔捷轻轻地叹了口气:“真是不容易啊!” “外公,”李飞顺着孔捷的实战方向,看到了一队捂的严严实实的鬼子兵,不由生了敬佩之心,“确实不容易!” “在咱们那么强大的火力之下,鬼子硬是抗了八年多,真是不容易啊!” 离开了神剧根据地之后,再往前走几步,建筑的风格就变得深沉了许多,而古风浓郁的街道上,偶尔也会有身着汉服的女孩子,让一些游客傻傻分不清楚。当然,街道上偶尔也会有缺乏经费的小剧组拍戏…… 而流云一行人正好就遇到了这样的剧组…… “师父,”李飞一脸懵圈地盯着用绳子吊在半空的白衣男子,“电视电影上那些神奇的轻功都是这么来的吗?” 流云笑着点了点头…… “啊……” 受了打击的李飞,脸渐渐地塌了下来…… 眼看就要到中午了,流云看了看孔捷和陈景峰,然后找了一家游客比较少的饭店。 不用流云发话,队伍里的专职厨师老赵,就自觉地领着三个手下进了饭店。一见到老板,老赵就笑着将一叠老人头拍在吧台上:“能用一下你们的后厨吗?” “当然可以。” 见到厚厚的一摞钞票,老板脸上的褶子都起来了…… 进了厨房之后,老赵知道这家店为什么人烟稀少了:冷藏柜里的蔬菜都是超市里货架子上标着有机的那一批,至连洗菜用的水,都是用净水机净化过的;而肉类,有很多都是老赵熟悉的高档货…… 老赵苦笑着看了一眼地下那一排没有开封的大桶矿泉水,回头看了看守在门口的老板:“两万够了吗?” “够了,能止损就可以了,”老板苦笑着点了点头,“哦,对了,您做菜的时候,我能在一旁看吗?” “可以!” 老赵笑着接过副手递过来的围裙、帽子,穿戴好之后,拿过菜单,在上面写了一串菜名,递给副手:“你拿去给老板确认一下。” “好的!” “还有,小黄,你先烧水,沏茶!” 看到对面老赵气定神闲地指挥着手下,饭店的老板脸上的笑意越来越浓:遇到传说中的高级厨师了,随便学一小手,就够自己吃一辈子了。 不过,让老板吃惊的还在后面:对方处理食材的方法,好像跟自己在学校里学到的不太一样…… “先生,”饭店老板笑嘻嘻地看着在一旁指挥的老赵,“当初我在学校里学的……” “你是不是以为把家常菜谱里边的食材换成了高档食材,就能成为国宴了?”老赵白了对方一眼,“那样的话,国宴厨师还有什么稀奇?” “那……” “食材也要讲究因地制宜,”老赵笑呵呵地打量着老板,“你也试着解决过食材的问题吧?” 老板有些不好意思,但还是点了点头。 “我看你冰箱里的牛肉,全都是外国的雪花或者大理石纹吧?”老赵笑着摇了摇头,“那玩意儿,除了煎,就只能爆炒,反正焖和炖是不用想了,时间一长,跟就跟牛肉罐头一个熊样了。” 老板的脸一下子红了:“那顾客要是想点西红柿牛腩我还怎么办?” “凉拌!想要用那玩意儿也可以,”老赵笑了笑,“牛骨高汤,西红柿,然后用喷灯把牛肉烤熟了放进去,开锅就得盛出来。” 老板满意地点了点头…… “提醒你一下,这种做法,只能糊弄棒槌,”老赵叹了口气,“要是遇上识货的,就白瞎了。” 两人说话的功夫,副手已经将食材处理的差不多了。老赵走到灶台旁,点着了炉子,将大号的炒锅放上去。 没多会功夫,两盘一样的热菜就出炉了…… “大师,您这手艺,够得上特级了吧?” “特级?”老赵回过头,笑着看了看饭店老板,“我们原来那饭店,除了二十几个白案,其他的四十多个主厨全都是这水平。” 老板直接懵了:哪里的饭店,能请得起六七十个特级厨师? 不到半个小时,老赵就将双份十几样菜全都完成了。 老赵看了一眼还在傻眼的老板,轻轻地叹了口气:“给你个建议。” “您说。” “趁着年轻,找个好点的厨师学校,正儿八经地学点真正的厨艺吧,”老赵叹了口气,“现在互联网这么发达,出来旅游的游客,没以前那么好糊弄了……” 老赵离开厨房很长时间了,饭店老板才回过神来,轻轻地叹了口气:“还是让老头子说准了,剑走偏锋到底不是王道呀!就是不知道那个有六七十位特级厨师的饭店……” 饭菜下了肚之后,将一上午消耗的能量有补了回来,流云从兜里掏出一小罐茶叶,扔给小黄:“有文,泡茶去!” “还是我来吧!” 黄有文一愣,回头看看一眼跟自己抢火的老板:“知道里面……” “极品龙井!”老板会议似的叹了口气,“说来惭愧,家里开了茶厂,虽说不会制茶,可却泡过二十多年茶叶!” 黄有文回过头,询问似的看了看自家老板…… “那就劳烦老板了!” 老板将茶叶罐放回了桌上,在周围吃瓜群众惊讶目光注视下,上了楼,没多会儿功夫,又端着一套紫砂的茶具下了楼…… 见到老板手里的茶具,流云脸上露出了古怪地笑容:真是无巧不成书呀…… 看着老板沏好茶,斟完之后,流云才微笑着端起茶杯,抿了一小口,然后放下茶杯,笑呵呵地打量着老板:“杨云茗老先生还好吧?” 听到对方叫出了自己父亲的名字,杨捻青愣了一下,苦着脸看了看流云:“贵客认识家父?” 流云笑着点了点头:“难道杨老先生,没跟你说这套紫砂茶具是怎么来的吗?” “父亲提起过,”杨捻青想了一下,“说是一位晋省的忘年之交送的。” “流云子?” 杨捻青瞪大了眼睛:“你是怎么知道的?” “我们老板的道号就是流云子。” 杨捻青的脸顿时红透了:丢人丢大发了,让老头子的熟人看到了自己的窘境……