第17章 茶叶蛋和卤豆干
“娘,我去叫爹回来吃饭!” 二牛擦了擦嘴角不争气的泪水,冲着灶台面前的李氏喊了一声,便要朝着院子外面冲去。 “哎,你可别大声嚷嚷,让别人知道了不好!” 李氏赶忙说道,这三山村除了族老家里,其他人家都是不吃午食的。 哪怕是家底稍微厚一些的族老家,午食也不过是两个粗粮饼子。 要是让人知道他们家不止吃午食,还是吃的肉片汤,指不定有多少村民会红了眼睛呢。 “好,我知道了,娘你快把桌子摆好吧!” 二牛回了一声,便甩开两条小短腿,往家背后的地里冲出去了。 “吸溜~”三丫吸了吸口水,眼巴巴的看着李氏将那一锅菌子肉片汤舀起来,小声说道:“娘,我可不可以先吃一片肉呀?” 六岁的小女娃,正是最可爱的时候,此时睁着那双可怜巴巴的大眼睛要吃的更是令人心疼。 “不行,现在这肉可烫着呢,等你爹回来我们再一起吃,听话啊三丫,乖~” 但李氏还是摸了摸三丫的小脑瓜子,狠下心来,没有答应这小丫头想要偷吃的请求。 “娘,今早带出去的那些鸡蛋没有卖,要不再炒个鸡蛋给二牛三丫吃吧?” 江大牛在一旁说道,前世从未想过结婚生娃的他,此时却是对自家这个妹妹心疼的不行。 明明是六岁的年纪了,却长得跟个三四岁的小奶娃一样,真的是吃的太差太少了。 反正那些鸡蛋统共也卖不了几文钱,与其放着放坏了,倒不如拿给弟弟妹妹补补身子。 李氏想到刚才江大山给她的四十五个铜板,咬了咬牙,便点头道: “行,你去捡五个鸡蛋出来,我们一人一个!” 李氏也是难得大方一次了。 那些鸡蛋本来是攒着拿去县城里换了钱,再买一些油盐的。 可是今天父子两人一早上就挣了两百五十文,江大山也买了两斤盐巴和两斤猪板油回来,这会儿她觉得也没必要再省着那些鸡蛋了。 “好嘞娘!” 江大牛笑着应了下来,急忙走进爹娘的屋子,从江大山放在地上的背篓里捞出了五个鸡蛋。 “唔,倒是可以做个茶叶蛋来卖,就是不知道这里的人好不好那口?” 看着剩下的几十个鸡蛋,江大牛福灵心至,脑海中忽然冒出来一个挣钱的想法。 本来鸡蛋就不能久放,两三个月是极限了,运气不好的过了两个月就会变质。 再加上穷苦人家都会养母鸡,那些大户人家又看不上这乡下来的鸡蛋,单独拿去县城里卖是卖不了几个钱的,若是做成吃食的话,倒是有可能提升一下这鸡蛋的附加值! “娘,家里有茶叶吗?” 拿着五个鸡蛋走进厨房,江大牛便跟李氏询问起来。 茶叶蛋当然不止要用上茶叶,不过这是最简单的一种做法,江大牛肯定得先问问家里有没有原材料。 “有啊,山上摘得老树茶,我炒了十来斤呢,刚刚我泡了一壶,但是还没冷,就没给你跟你爹喝。” 李氏一边接过鸡蛋一边回答道,三瓦山上各种树木都生长旺盛,而老茶树对生长环境又没有多大的要求,村里人隔三岔五便会上山去采一些回来,放锅里炒干以后就可以喝上两三个月了。 “那家里有八角、桂皮,酱油吗?” 江大牛又问道,他倒是知道这八角桂皮是华夏原生植物,还是中药呢,但是这两样东西在后世卖得比较贵,不知道这家里有没有存货。 “有啊,那不是大料吗?后山上就有,每年都可以上山去摘,你问这些干什么?” 李氏有些狐疑的扫了江大牛一眼,将五个鸡蛋敲碎在陶碗里,用筷子搅拌均匀。 “哦,我忽然想起来了,我爷好像还给我说过一种挣钱的法子……”江大牛不假思索的说道,李氏顿时停下了手里的动作,回过头来等待着他的下文。 “我爷说了,他认识一些城里的老人,说乡下人想要挣钱并不难,有一个法子,就是用鸡蛋跟着大料一起煮,再加上茶叶,煮完以后放凉,他们城里的老爷们可喜欢吃了,拿到城里去能卖不少钱呢!” 江大牛说完,果然见到李氏眼底闪烁着又是狐疑又是激动的光芒,便面色如常的补充道: “对了,好像还可以用这种法子煮豆腐,弄出来的东西叫什么豆干来着?城里的老爷们也爱吃这玩意儿,说是下酒最好不过了!” 卤豆干,江大牛前世偶尔也会买来吃,毕竟他是一个忠诚的大豆粉丝,大豆的各种吃法,江大牛都能接受并且喜欢。 “大牛啊,这法子,真是你爷给你说的?”李氏强忍着激动的情绪,但是她端着陶碗的手明显有些颤抖,江大牛急忙走过去把那陶碗给接了过来,这里面可有五个鸡蛋呢,要是掉地上去三丫还不得哭个没完? “是啊,都是我爷给我说的,只是我昏迷了一天一夜嘛,我爷给我说了太多,我有时候记不太清楚。” 江大牛扯起谎来,也是脸不红心不跳,他觉得自己想要从源头编造出一个合理谎言的计划已经成功了,至少现在,他就挺相信自己这套说法的。 “你爷爷又给你说了什么呢?” 正当李氏还要询问的时候,江大山走进了院子,来到厨房门口小声问道。 “当家的,大牛刚刚又想起了……”李氏看了一眼院子门口,二牛立刻会意,跑过去将木栅门给关了起来,李氏才接着说道:“大牛刚刚说,他又想起了咱爹给他说过的赚钱法子,你让他给你仔细讲讲!” 说完,李氏也不耽搁时间了,往锅里舀了一勺带着油渣的猪油,用锅铲搅拌开来以后,便把碗里的鸡蛋给倒了进去。 “滋滋滋~” 鸡蛋遇到热油,顿时便发出滋滋声响,更是有一股浓烈的香味儿飘荡出来。 “哇,娘,我们还有鸡蛋吃呢?” 二牛赶忙凑到了灶台旁边,看着锅里已经快熟了的鸡蛋,又蹲在灶洞面前把里面的柴火给褪了出来,放到一旁的木桶里,那木桶里积着的水就把没烧完的柴火给灭了。 至于那已经烧过心的柴火,轻轻一敲就会掉落下来,这就是农户人家家家可见的木炭。 “这法子,真能行?” 这个时候,江大牛已经这般如此,如此这般的把有关茶叶蛋和卤豆干的事情给江大山说了一遍,而江大山则是瞪大了双眼,呼吸明显变得急促了几分的问道。 “爹,这是爷爷告诉我的,成不成,我也不知道,不过我们试试也没啥呗?” 江大牛说道,见着李氏已经将炒鸡蛋给舀进了盘子里,便赶忙去摆桌子。 江大山则是下意识的跟在了自家儿子后头,一副好学生的样子。 “反正如果不成,那鸡蛋我们可以拿回来自己吃,那卤豆干放上几天也不会坏的嘛!” 当然,江大牛主要是觉得,这菌子生意是看天吃饭,不能长久,但如果有一个小吃摊,那他们家就等于有了一个源源不断的稳定收入了。 另外,他已经答应自家老爹,等到攒够了一两银子,就会把菌子这事儿告诉老屋那边的人,到时候,怕是村里人也会知道。 这样一来,菌子能卖钱的事儿就瞒不住了,在这个小村子里,只要族老一出马,他爹肯定没办法拒绝,只能带着全村人一起去采菌子来卖,虽然江大牛不反对这种带领全村人致富的集体感,但他也不想自家白白浪费了赚钱的先机。 “行,你说的有道理,可是我们家里没有熬煮东西的陶釜啊!” 江大山不知道江大牛的想法,但是只要能赚钱的正经事儿,他自然是没有拒绝的理由。