“祝掌柜客气了，这一切皆因县令大人厚爱，允许我等黔首百姓进城讨个活计，还有我们三山村族老心系村民，小子只不过是做了自己应该做的罢了！”　　江大牛也是站起身来，冲着祝掌柜回了一礼，态度可谓是十分客气。　　“大牛小友虽然年轻，却有这般见地，当真是令祝某汗颜啊！”　　听得江大牛这番谦逊有礼的回答，祝掌柜是真的发自内心对眼前这少年人刮目相看了，急忙冲着守在后堂处的随从招了招手。　　“去，拿五两银子过来。”　　“是。”　　随从跑去柜台拿钱了，祝掌柜则是看向了江大牛，笑着问道：　　“大牛小友，这冰粉生意，应该还能做个把月的吧？”　　五两银子，等于是他们来送十二次冰粉的定钱，那就得是十二天。　　因为周管家在这里看着，祝掌柜也不好多给面前的少年其他钱财，所以便只能先顾着生意上的事儿。　　其实按祝掌柜心里的意思，这少年虽然出身普通，但却谈吐有度，若是能收到自己账下带个几年，或许就能接任他这掌柜的担子了！　　“祝掌柜放心，冰粉的原材料生长期为初夏到盛秋，如今再做个月余的冰粉生意是没有任何问题的！”　　江大牛抱拳说道，心里美滋滋，一转手就到了五两银子，想到刚才周管家说的三个酒楼，肯定接下来还会带他去谈一谈，若是再能谈拢一家做这冰粉生意，那他们家新院子的材料钱就有了啊！　　“如此，那便辛苦大牛小友了，接下来的日子里还请你们一定要将这冰粉送到我们醉仙居来！”　　祝掌柜接过随从取来的五两银子，笑着递给了江大牛，开始盘算起了那冰粉该怎么卖才能把这五两银子给在三天内赚回来。　　“放心吧祝掌柜，这小子要是敢耍赖，我亲自带人去三山村把他请进城来！”周管家站起身说道，而后便冲着祝掌柜抱拳一拜，带着江大牛离开了醉仙居。　　“周管家，您的份子钱，我该怎么给呢？”　　出了醉仙居，江大牛见行人如织，索性便开门见山的跟周管家问道。　　“我倒也不差那点儿小钱，你先拿去把自家院子修起来吧，等之后有闲钱了才跟我结算也不迟。”　　周管家摆了摆手，而后便带着江大牛，往另一条街道走去。　　“现在，你先跟我去归乡宴，看看那家的掌柜愿不愿意做这冰粉的生意。”　　“好！”　　江大牛自然不会有任何意义，跟着周管家，匆匆往归乡宴酒楼走去。　　与装饰华丽的醉仙居相比，归乡宴酒楼就要简单了不少，里面甚至桌椅板凳都是从平安县四周的乡下收来的。　　但或许正是因为这份简单朴实，让归乡宴变得名副其实，这快到中午的时段倒是比醉仙居还要热闹几分。　　归乡宴的掌柜姓文，虽然跟文人沾了一点边，但是因为祖上三代贫农，实在是无力支持文掌柜去读书，文掌柜考了童生之后便不再继续考学，跟人学了这掌柜的本事，帮那在外打拼出产业的老板负责这平安县归乡宴的生意，已经成亲生子，日子倒也比枯燥的读书岁月忙碌了不少。　　而文掌柜对于周管家亲自带着来的江大牛，自然是非常客气，再加之那冰粉的声音他也听街上的行人聊过了，他们归乡宴最不缺的就是来往于平安县的客人，因此答应的比祝掌柜还快。　　当然，周管家也实情告诉了文掌柜，这个生意他们已经跟祝掌柜合作了，文掌柜若是要合作，到时候就可能与祝掌柜的醉仙居形成竞争。　　不过令周管家和江大牛意外的是，听见这话的文掌柜非但没有担忧，反倒还笑了起来。　　“周管家初来乍到，或许有所不知，我们归乡宴与醉仙居，接待的是完全不同类型的客人，他有他的阳春白雪，我有我的下里巴人，何谈竞争一说呢？”　　虽说文掌柜这解释有些贬低自己的意思，但是酒楼里的客人们却并不在意，谁让这归乡宴的酒菜就是要比醉仙居的便宜不少呢？　　来归乡宴吃饭的客人，图的就是一个实惠，还有自己熟悉的味道。　　不过，虽然归乡宴的饭菜便宜，但那也只是相对于醉仙居来说，比起外面的街边小摊，肯定还是要贵了不少的。　　所以周管家跟文掌柜一番商谈之后，江大牛还是以同样的价格跟文掌柜签订了合同，一式三份。　　文掌柜签了字之后，便命仆从取来了五两银子，交予江大牛算作是定钱。　　“十两银子，应该够修你们家的院子了吧？”走出归乡宴酒楼，周管家看着小心翼翼打量着四周的行人，把银子捂在怀里的江大牛，不禁调侃了一句。　　“买材料是够了，就是不知道会修多少天，我们还得给村里人工钱呢！”　　江大牛笑着说道，他可不敢告诉周管家，自家的院子连厕所都分了男女。　　毕竟，十两银子，的确是够乡下农人修一栋不错的院子了。　　族老家的院子也用不了这么多钱啊！　　“行，那就走吧，去看看最后那家南北楼，不过我先跟你说好，南北楼生意不好，不一定谈的下来。”　　事实还真跟周管家说的那般一样。　　两人走到南北楼，虽然得到了掌柜的热情招待，但却空着手走了出来。　　因为这些年边境战乱不断，导致国内出现了不少盗匪流贼，这年头行商是一件极其危险的事情，说不定一出去连人带财货都回不来了，所以周边的行商越来越少。　　行商少，南北楼的生意就差，估计今年过去就要倒闭了。　　那掌柜的只想节流，不想开源，周管家自然不会强求人家跟自己做这份生意。　　“你们接下来要在家里修房子，估计也卖不了那个冰粉，这样吧……”走在前往县衙的路上，周管家思忖片刻，便说道：“我认识一个朋友，他家里良人和爹娘开了个面疙瘩铺子，生意虽说不算太好，但是每天也有一二十个客人，若是你不嫌弃蚊子腿肉少，我可以跟你搭个桥，看看人家要不要接手你这冰粉的买卖。”　　“行！那就有劳周管家了！”江大牛自无不可。　　卖冰粉太麻烦了，他们负责供应两家酒楼的纯原冰粉就得累够呛，而且有了两家酒楼，冰粉的吸引力肯定就会降低，他们家再为了卖点儿冰粉在县城里多待那一两个时辰实在是没有必要。　　反正挣钱的想法江大牛有的是，现在他们家当务之急是在秋收之前把新院子给修好，所以江大牛自然不会介意周管家为他想出来的蚊子腿。　　不一会儿，周管家便带着江大牛来到了那个他朋友良人……也就是妻子一家开的面疙瘩铺子，铺面不大，也就十来个平方，而且是从街边的一个小铺子往外延伸出来的，搭了个凉棚，此刻正有六七个客人在喝疙瘩汤。　　江大牛看了一眼忙活着的一个妇人和她的爹娘，心底暗道这周管家的朋友怕是有些衙门背景，不然衙门里的捕快怎么会允许他们家这么摆摊呢。　　而周管家也只是跟那妇人闲谈了几句，便提着自己早上买的菌子走了出来，对江大牛说道：　　“成了，以后你们每天可以给她家送一盆冰粉过来，甭管卖多卖少，她都照一百文一盆给你家收了，你要觉得行明天就可以把她家的铺子算进去，你要觉得这一百文太少，那就当我们没有来过这儿吧！”　　“成成成！”　　江大牛急忙表态，跟上周管家，笑着说道：　　“一百文那可是我们乡下泥腿子出门做五个工才能挣到的钱呢，周管家放心，明天我们家肯定会备好这一盆冰粉的！”