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海州往事 第四十九章 拿回外公的老宅与靠山

饮食1999 纵渊 4233 2024-06-18 17:57
  李迅波轻轻夹起一筷子魔石泡泡鱼,阳光下,裹着一层淡黄色的鱼片透出雪白,散发着阵阵奇异的清香。  有一些淡淡的中药味,香醇无比。  光是这香味,就能让人十指大开。  所有人都望着这一片鱼肉,喉头耸动。  香味越来越浓烈,此时魔石泡泡鱼的香味还是占了上风。  李迅波将鱼片送到嘴边尝了一口,在嘴里轻轻咀嚼,脸上古井无波。  李兴伟看了孙林一眼,只见孙林胸有成竹,心下诧异。真不是做砸了吗?  李迅波一片鱼肉吃下去,抿嘴不言,然后又夹起了一片鱼肉,快速咀嚼起来。  孙林嘴角上勾,笑意吟吟。  李兴伟看到他父亲伸筷子去夹啤酒松江鲈鱼,便也夹了一片魔石泡泡鱼,还没到嘴边,一股浓郁的香味就扑鼻而来,这香味一点都不刺鼻,甚至带着一股清香。  鱼片入嘴,一股好吃的感觉瞬间冲爆味蕾,袭遍全身。  虽然有点辣,但是却混合着鱼肉的清香,分外的入味,一点都没有抢夺鲈鱼的甘美,反而有所衬托。  他一连夹了两片,都是这么的好吃,他好歹高门大族出身,当海州市长之前在帝都任职,天下美味不知尝过多少,但是此刻的美味,刷新了他对美食深刻的印象。  他正要夹第四片,李迅波忽然叹息一声。  抬眼看去,他父亲筷子上还夹着半块鲈鱼,还在叹息。  怎么着?不好吃?我这美食鉴赏水平没有遗传到?  “难能可贵啊!我看这几年川菜将打遍天下,再几年,湘菜将取而代之。只因天下味觉,辛辣最是霸道。你这魔石泡泡鱼,有中药味,有辣味,却始终凸显出鲈鱼肉的清香可口。更可贵的是,吃完魔石泡泡鱼,再吃这啤酒松江鲈鱼,居然一点都不觉得逊色。能够把味觉从辣味那里抢回来,又抢的这么自然,不简单啊!这啤酒松江鲈鱼,鲜嫩爽口,清香阵阵,就好像给嘴巴做了个卫生,把辣味都赶走了。”  李迅波说了一通,把筷子上的鲈鱼肉送入口中,咀嚼的同时,又夹了一块在筷子上。  李兴伟连忙夹了一筷子啤酒松江鲈鱼,果然一股清冽的味道在舌尖上散开,分外爽口,有着啤酒的清香,完全吃不到鱼腥味。  李迅波招呼孙林坐下吃菜,又说道:“之前我还是小瞧了你,光凭这两锅鱼,国宴也能请你去掌一掌勺。老黄啊老黄,后继有人啊!”  他将碗中的黄酒在沉木方桌旁洒下去,又亲自拿起酒壶给孙林倒酒,“沙洲出产的特级黄酒,照道理不该享受,但年纪大了,总是贪嘴,更何况,打算请老黄一起喝来着。”  黄酒配松江鲈鱼,也不错。  李兴伟喝的是暨阳那边农家出产的米酒,看着不起眼,却好喝非常,劲道绵柔却后劲十足,孙林只是尝了一口,就觉得完全不输五粮液之类的好酒。  李老转过来夹了一片魔石泡泡鱼,一边吃一边赞叹道:“吃完啤酒鲈鱼再吃这个,味道仍然十足,没有半点减弱。”  李兴伟本来想去夹魔石泡泡鱼,听的李老又在说:“这啤酒松江鲈鱼太了不起了,真要说好吃,还是它好吃。”  于是,他去夹了一片啤酒松江鲈鱼,吃下去以后,觉得还是忍受不了魔石泡泡鱼的勾引,想伸筷子去夹,却被李老敲了一筷子。  李迅波瞪眼道:“你少吃两片!”  李兴伟一脸委屈,“我才吃了几片。”  想想也真是好笑,父子两个都是有身份的人,却在这抢鱼片吃。  李迅波只能夹莼菜吃,只觉得这莼菜也真是爽口极了,有着一股别样的柔腻。  “小孙,说说,这两锅鱼有什么秘诀?”李迅波终于忍不住问道。  孙林回味着暨阳农家米酒的甘甜绵柔,认真说道:“魔石泡泡鱼其实还可以更好吃,用木鱼石当做料石放在锅底,就是一个药疗食补,诀窍在这药味跟辣味都不抢味,反而成就了这鱼片的美味。至于,啤酒松江鲈鱼,是借鉴了漓江啤酒鱼。在处理鱼肉的时候,用巧劲锻打,震开骨节跟鱼刺、鱼肉的间隙,让鱼肉更加的入味。要是学会内家拳更好,直接就能把鱼刺震出来,不破坏鱼肉的结构。”  李迅波眨了眨眼睛,肃然道:“你说的可是方世国大师傅?一直隐居在漓江边上,不问世事。去年国宴美国总统想吃鱼,请过他,结果被他拒绝了。”  这一门绝学,要配合内家拳,可说真的,这年头骗子多,真正会内家拳的有多少?又懂内家拳又擅长烹饪的高人,那就更少了。  新一代的年轻人普遍没有那样的心性,所以漓江鱼真正的诀窍只怕要失传。  “你要学内家拳,我给你找个老师,跟我一起回建宁。”李迅波说道。  孙林点头道:“我本来就要去建宁上学。”  李迅波举杯道:“来,喝一杯!吃完了你回家跟家里说一声,明天就搬家,什么时候我再来馋一顿乔迁酒,正好见见你父母。”  孙林大喜,端起海碗,咕嘟嘟几大口米酒下去,只觉得胃里暖烘烘的。  暗道这米酒也真是妙,照道理夏天泛酸藏不住,这米酒居然还如此清冽,看来李兴伟也是花了一番心思。  既然危机解决,又能给李老留个好印象,今后有来有往,他就按捺下其他心思,陪李老再喝几杯。  他没带手机,当然没法通知店里头。  孙庆依然在干着急,捶着那条伤腿,在店堂里转着圈。  生意冷清,他心头更加犯愁,觉得伤腿又开始隐隐作痛。  汪波也怏怏坐着,他刚才去电视台大闹了一通,结果并没有什么用。  正一筹莫展之时,忽然有人走了进来。  孙庆一喜,以为是客人进门,可没想到,却看到刘丰大摇大摆地走进来。  刘丰皮笑肉不笑,侧头看了看孙庆,一脸戏谑,“来一碗锡纸花甲粉。”  孙庆阴着脸道:“不卖!你给我滚出去,这里不欢迎你!”  刘丰大喇喇地找了个位子坐下来,翘起二郎腿,“哟!这都不打算做生意了是吧?那看个新闻吧!马上六点半了,生活频道晚间新闻,新闻里帮你们做广告呢!”  他指了指角落放着的一台电视机,笑的肆意张狂。  汪波本来想直接上去把刘丰扔出去,可听到晚间新闻四个字,顿时满腔愤怒化为一腔叹息。  孙庆两眼喷火,可是无可奈何,顾不上跟刘丰置气,直接打开电视机,把频道调到了海州电视台生活频道。
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