星辰大海 第十七章 G胖爱上折耳根
几人随意闲聊了一会儿,各种肉菜酒水陆陆续续地端了上来。 G胖好奇地看着每一样东西,似乎想从这样粗犷豪放的饮食方式中看出一点“功夫”的味道。 老板热情地帮他们把大签肉围着桌子架了一圈,然后拿出陶碗来给每人都倒上一碗米白色略带浑浊的米酒。 G胖端起他面前的酒碗,仔细地瞧了瞧,然后又闻了闻,好奇地对李小明问道:“李,这是什么酒?为什么闻上去有点甜?” “这是咱们国家老祖宗搞的米酒,糯米发酵制成,度数不高,口感润滑,算是咱们华夏的传统特产酒吧!” 李小明一边介绍,一边端起手中的碗来,笑眯眯地朝G胖说道:“想要了解功夫,咱们先来学习学习江湖,大碗喝酒,来,干了!欢迎您来到华夏!” 说罢,双手捧住酒碗,仰头一口将碗中酒喝得干干净净。 G胖目瞪口呆地看着李小明,然后又低头瞧瞧手中碗口有巴掌大的碗,咧咧嘴,也有样学样地凑到嘴边,咕嘟咕嘟地干掉了手中的酒。 不等李小明说话,G胖放下酒碗,随意用手背擦了擦嘴角的酒渍,惊奇地说道:“李,这个酒好神奇,特别清爽,又有微微的甜味,真是太好喝了!” “哈哈,加布,你喜欢就行,在古代,大碗喝酒指的就是这种酒,可不是咱们国家现在的白酒,现在的白酒这样喝,咱们老祖宗可真成酒仙了!” 几人刚笑着聊了几句酒的话题,老板又把醉虾和包浆豆腐都给端了过来。 “老板,麻烦你拿个勺子过来吧,我估计这位外国友人可能不会用筷子。”李小明乐呵呵地对老板说道。 “好嘞,顺便我找找有没有叉子,有的话也给您拿一个过来。” “那可太谢谢了老板!” 老板摆摆手,径直朝厨房走去。不一会就把叉子和勺子给拿了过来。 紧接着李小明把醉虾放到G胖面前,然后把勺子递给G胖,打开醉虾的盖子,对G胖说道:“加布,来,试试这个,鲜活的小虾米直接洗净了然后加上少许白酒、辣椒、醋、酱油、芝麻油等等调味料凉拌而成,你看,虾还在动。” G胖好奇地看着面前这个菜,闻着盖子打开散发出来的各色调味料的味道,兴趣大增。 不过让李小明意外的是,他放下了手中的勺子,而是拿起了筷子。 李小明惊讶地看着拿着筷子的G胖,还没等他说话,G胖哈哈大笑说道:“李,你要知道我的偶像可是布鲁斯,我怎么可能不会用华夏的筷子!” 李小明耸耸肩:“好吧加布,你太让我惊讶了,那么,试试看,味道极其独特哦!” G胖其实筷子用得并不熟练,但是很端正,至少夹不掉东西的那种。 他慢慢地夹起一只小虾米,送进嘴里,轻轻地咀嚼了几下,一边嚼,眼里的光一边像刚打开的探照灯一样照了出来。 “哦我的天呐,李,这简直太神奇了!好多种味道如此协调地在一起,真是太棒了!而且这个虾因为是活的原因,肉质极其鲜嫩弹牙,这应该是我吃过的最好吃的虾了!” “哈哈,加布,那么,再来试试这个。”李小明一边说着,一边把包浆豆腐又推到了加布面前。 不过这次看李小明贼兮兮的样子,肯定没憋什么好屁。 包浆豆腐,外酥里嫩的极致代表作,辅以丰富的作料,十三香,孜然粉,花椒粉,辣椒粉,小米辣,蒜蓉,香菜,小葱,鱼腥草等等。 其他的部分都没太大的问题,这道特色菜更可以说是李小明最爱最爱的昌西烧烤的菜,但是最大的问题在于两个点。 一、这个豆腐里面更类似于豆花,豆腐本身就容易吸热而不散,不注意吃的话里面贼烫。 二、鱼腥草,西南几省很多当地人最爱的一种菜,可单独凉拌,可烧汤,可当做各种菜的辅料。当地人叫它——折耳根。 大家都懂的,会吃折耳根的对这玩意爱得要死,不会吃的嘛,只会觉得这玩意和米田共没啥区别。 李小明就是打算在这等着,看看歪果仁对这玩意到底能不能接受。 G胖好奇地看着这道菜,闻了闻味道之后,看着李小明说道:“李,我觉得你的表情有问题,你是不是准备坑我?” 李小明明显一愣,这家伙,怎么看出来的?脸色有这么明显吗? 他赶忙摆手解释道:“加布,你想多了,这道菜我也特别爱吃,主要是处于礼貌,我想让你先吃而已。” G胖狐疑地看着他:“真的?” “真的,不信我先吃一个吧!”李小明说完,拿上筷子麻利地夹了一块,裹上香菜和折耳根,熟练地吃了下去。 他一边吃着,一边偷偷哈着气,不然也太烫了。 G胖看他吃下去了,觉得好像确实没什么问题,于是有样学样地弄了一块,扔进了嘴里。 G胖刚把豆腐入口的时候,只觉得一股非常奇异的香味在嘴里弥漫开来,然后迫不及待地咀嚼了两下。 豆腐内里的热量在G胖咀嚼的时候突然散发出来,搞得G胖不由自主地张大了嘴巴,不停地一边哈着气,一边用舌头把豆腐在嘴里转来转去。 “李,你……你坑我!”G胖被烫得脸都红了,还不忘伸出手来指着李小明抱怨道。 “哈哈哈,加布,你没见我吃的时候也这样吗?重点是你得慢慢嚼开啊,像你这样一下全嚼开了,你当然受不了!” G胖这会可没功夫理他,一边哈着气,还用双手不停地朝嘴巴里扇着风,试图能让热量赶紧降下来。 终于温度差不多了,G胖才开始认真品味起嘴里豆腐的味道,他只觉得这种味道实在是太新奇了,绝对不是米国那种罐头炒面的伪中餐能比拟的。 G胖很快吃完了第一块豆腐,又开始吃第二块,第三块…… 李小明好奇地看着他,直到实在看不出G胖有其他的异样,才忍不住开口问道:“加布,你觉得味道怎么样?” “哦李,实在是太棒了!我觉得我回国之后肯定会后悔来了这一趟华夏,以后我不能经常吃到这个味道了可怎么办?”G胖颇为遗憾地一边吃着,一边摇着头。 李小明指着折耳根问道:“你觉得这个佐料的味道怎么样?” G胖愣了愣,然后专门只夹了折耳根起来送进嘴里,咔呲咔呲嚼了起来,一边嚼,一边频频点头道:“这是华夏特有的佐料吧?味道真神奇,又清爽,又脆甜,好像还有一股淡淡的鱼肉香味,真不错!” 这下李小明是真的诧异了,华夏那么多人完全无法接受的折耳根,没想到G胖还挺喜欢? “哈哈,加布,你知道吗,你吃的这个东西叫鱼腥草,咱们华夏绝大多数人都没办法接受它的味道,没想到你还喜欢上了,以后你要是来华夏了,算咱们西南人好了!” “真的吗?我觉得挺好吃的呀!” “嘿,就像有的人没办法接受橄榄油的味道一样,这玩意会吃的特别热爱,不会的那可真就难了!” “嗯。”G胖认同地点点头,继续说道:“不过我挺爱这个东西的,李,你的品味真的不错,用你们华夏的话说,我们俩这样叫英雄看到的都是一样的,是这么说对吧?” “哈哈,没错,用中文来讲,这句话的发音是英雄所见略同。” G胖认真地让李小明说了几遍,也开始跟着学:“YING_SONG_SO_GEAN_LUE_TOWN.” “哈哈,不错不错,就是这么说!” “鱼腥草,我想我在华夏的这几天,这道菜应该是必不可少了!”G胖开心地吃着说道。