申时，书吏许靖笑吟吟地进来禀报，说是巡江所的同僚凑钱为上官接风。　　杨安玄暗生感叹，上下五千年，这酒桌上的吃吃喝喝是最容易增近感情的，酒席宴是讨好上司的好场所。　　虽说酒桌上多是酒肉朋友，酒肉朋友终究可以归为朋友的一种，自己虽是上官，也要与下僚搞好关系。　　想到那些捕丁衣袖破旧，杨安玄不忍让他们出钱，笑道：“愚初来乍到，还需诸位同僚相帮，这顿酒便让愚来请大家吧。”　　申末，杨安玄专程去请应浩，应浩笑着婉拒，这是巡江所的私宴，他不好夺了杨安玄的风头。　　依河镇沿河而设，长约二里，夯土街面可并驰五辆牛车，靠水那边多为商铺，街道内侧多是酒楼茶肆，当然免不了妓楼。　　只是孝武帝驾崩禁了舞乐，妓楼的大门关了，红灯笼在风中有气无力的摇晃，不知楼中的伎娘是离开了还是暗中继续做着营生？　　走出不远，杨安玄看见前面有红帛飘舞，斗大的“麵”字招摇着，却不是自家的生意。　　建康的面馆开张半个月，张锋就禀报过自己，建康城中多了几家面馆，铺张、陈设甚至招牌都与自家的面馆差不多。　　这年头可没有专利而言，杨安玄早就料定有人看到面馆的生意红火后要仿冒。　　让张锋去那些仿冒的店尝尝滋味，张锋回禀，馒头、菜包的滋味差不多，单价相同，但买两个能便宜一钱，买的人很多，看来这些仿冒的面馆也掌握了发面的技术。　　发面的技术其实早已出现，汉时就有记录的文献和书籍，不过这些技术掌握在世家高门的手中，成为高门享受的特权，仿冒的面馆背后不知是哪个或哪些家族？　　杨安玄露出讥讽的笑意，估计高门大族看到面馆生意好，囊中羞涩不得不半遮半掩地派人出来做生意捞钱了。　　张锋评价仿冒的面馆的包子不如自家好吃，所以肉包的价格比自家面馆便宜，只要四钱或四钱半。　　肉包看似大葱加肉馅很简单，其实先材用的是前腿肉，剁细加适量的盐、糖和姜水去腥腌制，吃起来显得鲜嫩多汁。　　至于阳春面，大概是少了过凉的步骤，没有劲道弹牙感，而辣油面有的面馆索性改成各式肉面，也有仿冒辣油的，味道自然比不上自家。　　杨安玄开面馆的主要目的不是为了赚钱，控制着每天的销售量，只要自家面馆的生意未受影响，这些仿冒面馆的出现杨安玄并没有放在心上，能分散旁人的注意，或许还是好事。　　吃食、诗词、戏剧的出现在生活中，无形中抚慰着杨安玄孤寂的心灵，让他觉得与前世还存在着些丝连。　　有竞争才有进步，杨安玄知道像冷水过面、辣油这样技术含量不高的东西，有心人多尝试几次终究会破解出来。　　说起来正月初四堂邑最初两家面馆，七月二十八日在建康开了四家，到现在不过才十月二十七日，自己所知的仿冒面馆就有了七八家，没想到在京口靠水的依河镇上也有了仿冒的面馆。　　自己为面馆将来预设的煎饼、油条，以及略有技术含量的米线、汤包等物只要推出也终会被人仿冒。对于面馆而言，要在竞争中处于不败之地，还需有别家不能仿冒出的技术产品压轴。　　吃食滋味的好坏靠调味品，前世用得最多的调味品莫过于味精了，手工是无法提取味精的，不过用于调鲜的东西还是不少。　　眼下面馆中用骨头和汤煮成的高汤调味，容易被人学去，杨安玄隐约记得炙干的虾皮、海菜、紫菜甚至黄豆酱等都可以制造调味品。　　不过自己没有时间去试验，杨安玄准备写信给巴陵的两个妹子，让她们去鼓捣去。　　杨家前往巴陵已近半年，父亲来信说家族在当地购置了二千亩良田、千亩茶山，还有数百顷山泽以及若干铺面等。　　能扎根巴陵族人们多半感到欢喜，族老甚至写信给弘农老家，让老家的族人酌情也迁来。　　借着雇佣佃户的名义，父亲招募了二百二十余名部曲，这段时间加紧操练，准备择优补充到族军中去。　　杨安玄从信中读出父亲的苦闷之意，被闲置了大半年，如今孝武帝已逝，父亲有些急了，新君是个傻子，父亲不知能否为新君所用。　　昨夜回了封信给父亲，让他安心多等些时日，如果没记错的话明年王恭便会起兵清君侧，那里父亲应该已经在荆州任职了。　　许靖跟随在杨安玄身边，小心地察看着他的脸色。　　见杨安玄脚步变慢，望着“麵”字旗出神，许靖笑道：“杨缉使，这面馆是从京城传来的手艺，阳春面、各式肉面还有馒头、包子的滋味着实不错，改天仆请杨缉使来尝尝。”　　杨安玄笑笑，同样的幌子确实让人分辨不出真假，看来自己抽空要在招幌上加点记号以示区别。　　想起湫儿买的王婆婆糕点、李妈妈饴糖之类，这些口碑便是与其他生意的区别，自家取个杨哥哥面馆做招牌？　　在许靖殷勤的引领下踏入江边酒楼。望江楼高三层，店掌柜听说巡江所的官人在此饮宴，将整个三楼清了出来，专门迎候这些大爷。　　尚在守制期间，新鲜的猪羊肉是没有的，但江边少不得鱼虾之类，加上肉脯、腊味，十几盘菜将案几摆得满满当当。　　杨安玄取出二两金抛给店家，道：“有什么好酒尽管上来，钱不够再找愚要。”　　店掌柜原本还担心这些大爷打秋风，见到金子立时眉开眼笑地施礼下楼安排。　　不一会，伙计抱着五坛酒上楼，揭开酒封，浓香四溢，不少人吸着鼻子赞好酒，垂涎欲滴。　　许靖指着店掌柜笑骂道：“好你个孙掌柜，愚常来你这吃饭，从未见你搬出这酒。今日见了杨缉使，可是把压箱底的好货搬出来了。”　　孙掌柜陪笑道：“许爷，这几坛酒是昨日才从北边的客商手中买得，是上好的杜康酒。杨缉使是有福之人，恰巧赶上了，仆哪敢藏私，一共五坛全拿出来孝敬了。”　　脸上陪笑，心中冷笑，姓许的没少在店中吃拿卡要，这杜康酒价钱不菲，若被他得知，数天的买卖就算白忙了。　　酒倒上，杨安玄说了几句，举杯与众人齐饮，让众人吃好喝好。　　巡江所吏员六人，捕手十八人，加上杨安玄和刘衷，共计二十六人。留下一名书吏和二名捕手留守，其他人都来了。　　给上司敬酒留下印象是主要目的，从余宜开始，众人依次上前敬酒，杨安玄浅饮回应，端着架子。一圈饮完，一杯酒尚残着底儿，矜持着。　　刘衷却不同，酒到杯干，与众人大声说笑，不一会便吆五喝六划上了拳，那些捕手纷纷围在他身边。　　杨安玄不动声色地打量着眼前众人。　　酒后众生相，刘衷放浪形骸，与众人有说有笑，其实酒醉心明；余宜浅饮则放下杯，专心吃菜，为人谨慎；许靖端着杯左右逢源，笑语欢声；还有五六人不知是不喜喝酒还是生性谨慎，也只是同伴来时饮上一口。　　也有几个如同酒中饿鬼，才一柱香的功夫便斤许酒下了肚。杜康酒烈，看他们走路摇摇晃晃，坐都坐不稳了，还在拼命地灌酒；有几位自斟自饮，旁若无人；还有人端着杯四处敬酒，大声说笑……　　酒至半酣，“噔噔噔”楼梯声响，奔上一人来，跑到杨安玄面前禀道：“杨缉使，方才有人报官，大江东十里处有贼劫船。”　　余宜腾地一下起身，问道：“多少贼人，被劫的是什么船，劫船是什么时辰？”　　杨安玄心中暗笑，这位余捕头还未从代缉贼使的身份中完全脱出来。　　那名捕手显然也习惯了向余宜禀报，道：“报官之人是从旁经过的商船，被劫的是条大商船，贼人出动了三条渔船，约摸有三四十人。据报官人称，经过之时帆船尚在守御，贼人尚未登船，算算时间已经过去半个时辰了。”　　“弟兄们，别喝了，有活了。”余宜冲着众人嚷道。　　看到众人古怪的目光，余宜醒悟过来，自己已不是代理缉贼使了。连忙转身朝杨安玄施礼道：“卑职无状，杨缉使恕罪。”　　杨安玄笑着摆摆手，站起身道：“无事。”　　看了看酒楼内东倒西歪的众人，杨安玄道：“醉酒之人不宜出战，余捕头挑几个清醒的，本官与你一同出战。”　　刘衷有几分醉意，歪歪斜斜地起身道：“安玄，愚要与你一同前去。”　　杨安玄道：“刘兄，江上浪大，你有几分酒意，立足不稳，若是落下船去该如何，此次你便坐镇衙中吧。”　　刘衷遗憾地握拳空挥了一下，叹道：“吃酒误事啊。”　　余宜见杨安玄态度坚决，也想试试这位杨缉使的本领，便不多劝，带了清醒的七个捕丁随杨安玄下楼，加上留守的两人，一共是十一人。　　杨安玄先回住处取了青云弓，再随余宜来到衙门后。衙门后便是江岸，用青石砌着码头，码头上缚着数艘官船。　　戌初时分，月色朦胧，江风凛冽，一艘二丈多长的走舸随着风浪微微起伏。　　搭上跳板，先行登船的捕丁七手八脚地挂帆，有人在船头树起旗帜。　　西风烈，旗帜翻飞，斗大的晋字随风招展。　　杨安玄手持青云弓，步履稳健地登上船，跟在他身后的余宜放下点心，杨缉使的脚步很稳，应该是习武之人。　　请示过杨安玄后，余宜下令开船。除了捕手外，走舸征配有十二名棹手，棹手摇动棹杆，走舸轻巧地掉了个头，顺流向东驶去。　　7017k