陈默正好走出来，拿那条白鳝拿进去处理。　　“是什么好消息？”　　秦琛犹豫了一下，“现在说吗？挺长的。”　　陈默皱眉，如果时间太久，在煮的菜就不好处理了。　　秦琛看了看陈默，又瞄了白鳝一眼，然后吞着口水，“呃……要不你先做饭，等会吃饭的时候再说。”　　“好。”　　陈默头也不回果断的往厨房走去。　　秦琛露出胜利的笑。　　蹭饭成功！　　于萌萌又瞪了他一眼。　　这时陈月雯和言东觉听到声音也回来了。　　陈默检查了一下白鳝，发现鱼身柔软闻起来没有异味，质量不错。　　这让她有些好奇。　　难道言叔叔对这些也有研究？　　听到言东觉招呼秦琛的声音，她便探出头去问：“言叔叔，这条白鳝是哪里买的？”　　她想下次做顿鳝鱼饭。　　“是阿定送过来的，他说是感谢你给他妈妈炖椰子鸡汤的回礼。”　　“哦。”　　没想到是陈启定送来的。　　不过想想也对，他们家要做鱼蛋，鲜鱼的需求量很高，应该认识不少提供海产的商人。　　也许她以后可以请陈启定帮忙买鱼。　　总是直接从海岛偷渡过来，会有暴露的危险，最多到时替换一下好了。　　“默默，鳝鱼要怎么处理，夏夏爸爸买过一次，但是最后吃起来味道很奇怪。”　　“那应该是没有清洗干净。”　　“不会吧，我们在水里洗很久了。”　　陈默一边把白鳝抓出来放到案板上，一边说道：“鳝鱼的身上有一层粘液，要去掉才行。”　　“对啊，洗的时候可麻烦了，滑溜溜的。”　　“可以这样做。”　　陈默动作利落的把白鳝的头部砍断放血。　　接着把白鳝放到盆里，再倒上80度的热水，大约10秒之后，白鳝的身上就出现了一层白色的黏膜。　　“这样就能很容易刮掉了。”　　只见她拿刀轻轻的来回刮了几下，白色的黏膜就没有了。　　“你不说，慧姨还真不知道有这么方便的做法，谢谢你。”　　陈默微微的笑了。　　现在不像以后，什么技巧小妙招都可以在网上查到，特别是各种小视频还会做示范。　　但是信息多了，也让人变得依赖，一有不明白的就先去某度查，甚至还有人上网查作业答案。　　陈默苦笑着，其实她自己也是这样，没资格说别人。　　不像莫浩然，他经常会先去图书馆查相关内容。　　不能再想了！　　陈默收拾好心情，把白鳝的内脏和鱼头的腮去除，再用清水洗了两遍。　　夏慧一直在旁边安静的观察学习。　　看到陈默熟练的用刀把鱼身切成同样厚度的片时，夏慧有些感慨。　　这刀工练起来不容易呀。　　看来她小时候吃过不少苦头。　　陈默把切好的白鳝放到一边，然后就开始切豆豉、姜粒等配料。　　随后就把用酱油、料酒等调好的酱汁倒进白鳝的盘子里，仔细的抹均匀，接着拿出一个凹进去的盘子，把白鳝放进去并摆成盘龙的形状。　　“哇，这样好看，没想到还有这样的盘子？不会是专门拿来做鳝鱼的吧？”　　“不是的。”　　陈默笑了笑。　　她怀念的看着盘子。