如今出现在姜云和白檀面前的两个大盘子,上面各自摆放着的都是不同的食物。 左边那一叠肠粉看起来非常可爱,薄可透光、晶莹剔透的粉皮里头包裹着粉红色的牛肉馅粒。 这样的肠粉加上外面翠绿的葱花点缀以及旁边附赠的蘸酱酱油,着实让人心情舒爽。 而右边那一叠肠粉这更加特别,其外皮呈现艳红的色泽,切成数段叠了个类似“井”字的摆盘结构。 从两边的切面还可以看见里面金黄酥脆的酥皮,以及饱满清香的大虾仁。 以姜云的本领,他单单只是用眼睛去看,就能看出这两盘食物有多么完美,以至于忍不住拍手叫好。 “这是‘脆皮海虾红米肠’和‘牛肉马蹄布拉肠’,请慢用。” 雷叔放下盘子后,对着白檀跟姜云点了点头,然后便潇洒地离开了。 不过姜云却没空理会他的来去,而是快速动起筷子夹起了一块被切分开来的牛肉肠粉。 姜云用筷子夹起肠粉时,感觉肠粉在筷子上晃一下就颤颤巍巍的,整体保持得非常完整,一点都不会糊烂。 沾了点酱油放入口中后,姜云不禁深深吸了一口气,嘴角也扬起了愉悦的笑容。 美味,真是太美味了,姜云还是第一次吃到这么美味的肠粉。 一块肠粉入口,那种爽滑的感觉与其说是在吃肠粉,不如说是在吸肠粉。 细腻的粉皮在嘴巴里似有还无,舌头上明明有着清甜的大米香味,但是一时间姜云竟然感觉不到有东西存在,仿佛里头的牛肉只是被一层薄膜所覆盖。 咬下去之后,带着鲜甜味道的碎牛肉粒肉质鲜滑,有一种独特的嚼劲,口感清脆甘甜的马蹄粒又提供了更加丰富的口感,吃起来是鲜中带着一丝甜味, 肠粉本体几乎没有放盐,全靠酱油提味。 配套的酱油清澈不浑浊,只泛着油光点点,味道层次却非常灵动潇洒。 这么一叠清爽又美味的肠粉,姜云真是吃了个不亦乐乎。 吃了几口“牛肉马蹄布拉肠”后,他便将目光投向了一旁的“脆皮海虾红米肠”。 红米肠,这种肠粉之所以呈现出红色,姜云一眼就看出是在制作肠粉的浆中加入了红曲米的关系。 只见红色又软糯的粉皮下,包裹着类似炸油条的脆壳、鲜嫩的大虾和切段的韭黄。 姜云夹起一块沾上一些酱油放入口中,一咬下去,嘴里竟是“喀嚓”一响! 外面的肠粉软糯,里头的酥皮脆壳又酥又脆,最里头的虾仁和韭黄爽滑弹牙,三种口感配合的天衣无缝。 虾肉韭黄的鲜嫩多汁,脆皮的酥香可口,还有粉皮的大米原香混合在一起,粘上酱油酱汁味道刚刚好。 并且这盘红米肠还搭配了两碟蘸料,一碟是酱油,一碟是花生酱。 如果蘸取花生酱一同享用的话,爽脆的口感配合花生酱浓香,就会呈现出一种不一样的厚重风味。 好吃.....太好吃了...... 虽说姜云不久前才吃了油条跟豆浆,但如此美味的肠粉又岂能不大快朵颐,于是他便大口大口地享用起来。 而一旁的白檀也一边从同一个盘子里吃着,一边笑道:“怎么样?雷叔做的肠粉好吃吧。” “好吃,所有选料都是最好的,而且技术也非常高明,牛肉粒用的是新鲜的吊龙里脊,肠粉浆应该是石磨现磨的,酱油里头加入了高汤、冰糖、蜂蜜、耗油、鱼露......” 姜云一向都对自己的舌头极有自信,他只要吃过的菜,除非是那种太过离谱的,否则吃一口就能将其解析个八九不离十。 此时两盘肠粉都才吃了一半,他就已经叽里呱啦给人家主厨的底裤差不多扒干净了。 要是辛辛苦苦寻找这些配方的雷叔听到这番话的话,说不定会当场吐血三尺。 毕竟人家好歹也是几十年的努力才研发出这样美味的食物,却没想到居然被个十几岁的小伙子一眼看了个底儿穿。 就在姜云一边吃一边讲解里头的技艺和材料时,白檀却只是笑眯眯的在旁边看着。 待姜云讲完了后,她才慢悠悠地说道:“照你这意思看的话,这两盘肠粉,你也能做得出来是吗?” “我做不出跟他一样的肠粉......却可以做出比这两盘更好的肠粉。” 说到这里,姜云微微笑了笑,语气中展露出了强烈的自信。 说起来,复刻别人的餐点是相当困难的事。 毕竟烹饪这玩意就是千人千味,每个人的调味习惯和制作习惯都会导致菜品出现千奇百怪的味道。 不过既然姜云已经吃到了这两盘肠粉,他只要回去稍微研究一下,就能做出以这个为基础的更加美味的食物来。 从这个角度来看,姜云像是一个拥有写轮眼的拷贝厨师。 而且还是查克拉堪比尾兽,以至于拷贝过来的菜品威力强到爆炸的人柱力拷贝厨师。 得到了自己满意的答复后,白檀笑道:“那就好,明天开始早餐就做这个吧,我还挺喜欢吃的。” “哦......我懂了,原来这就是你带我来这儿的目的,你可真是个小机灵鬼。” 到了这时,姜云也大概懂了。 说白了就是白檀想在早上吃肠粉,又懒得每天跑过来这卧龙镇,所以干脆把姜云带过来准备偷雷叔的技艺回去做。 白檀这番举动,就两个字,鸡贼。 算了......做肠粉就做肠粉吧,明天让采购部买点大号的蒸屉过来就行。 虽然做这种肠粉的工艺有些复杂,不过既然白檀喜欢,姜云也就不妨给她多做几次。 就这样,两人在“你条肠粉”里头好好享用了一顿美味的早餐,然后这才慢悠悠地散步回到了那辆阿斯顿马丁之前。 因为白檀没有驾照,而且这辆车也太过显眼的关系,她不会把车直接开进“卧龙镇”里,而是停在镇外的一片郊区处。 这一带丛林密布,四下荒无人烟,可以说是个用来做些坏事的好去处。 然而,就在姜云和白檀来到车辆附近的瞬间,意外骤发。 姜云先是微微皱了皱眉,紧接着附近的草丛一阵闪动,四五个魁梧的身影迅速从中跳了出来,竟是将两人团团围住! 这些家伙是......强盗吗? 察觉到他们不怀好意后,姜云立即将白檀护在身后,用看垃圾的目光盯着他们。 但还没等姜云准备动手,一个穿着非常古色古香的长褂、布鞋,感觉像是在演电视剧的年轻男子则是从阿斯顿马丁后头渡步迈出。 “组织之外的食医姜云......簌簌簌,看起来也没什么了不起的嘛。” 那个样貌英俊的年轻人上下打量了姜云一眼,然后便露出了阴损的笑容。 7017k