第一卷:默认 第16章 豪华版蛋炒饭VS穷酸版蛋炒饭。
“啊?不是……你别激动啊,我就提了个意见,我也没说你什么坏话吧?而且我也不是什么希芸酒店的厨师,你不用跟我比。” 见这主厨一副想跟自己干仗的样子,陈尧感觉他有点莫名其妙的。 一个厨师不至于这么好面子吧? 就因为当客人的面给提了点意见吗? 结果周围那些食客却纷纷开始起哄: “好呀好呀,比起来比起来,正好我们来当你们的裁判,这样更公平。” “就是呀帅哥,我看你分析食物分析的头头是道的,你肯定也是厨师吧?你就跟他比比呗,又不会少块肉。” “希芸酒店我也去吃过,之前的味道感觉还行,但听说最近又换了一批厨师,难道就是眼前这个小伙子?” 陈尧一听赶紧解释道:“各位,我真不是希芸酒店的人,我就是一个路过来吃东西的,就想尝尝这的金华火腿什么味道而已。” 但陈尧的解释很显然是没用的,在场没一个人信他。 旁边那梁凯斌大手一挥,也不再磨叽了,他看着陈尧质问道: “别废话了,你就说你敢不敢跟我比吧!我梁凯斌的厨艺至少在整个富水市我是没有怕过谁的!这次赢了你,你就回去告诉你们希芸的老板,让他别再搞这种下作的把戏,厨艺不好就回去精进,输就要输的心服口服!” “我这……” 嗨! 陈尧这下百口莫辩啊! 无缘无故被认成什么希芸酒店的厨师了?? 真是无了个大语! 我最多就是个骑三轮车摆摊的小青年好吧! “快答应呀,两个大酒店的厨师比试,谁赢了我以后就去谁家吃去~” “就是,厨师靠的就是手艺,光明正大各凭本事才是良性竞争嘛!” “小伙子,你是不敢答应吗?” 周围食客们起哄的越来越凶,甚至还有人用起了激将法。 其实比也不是不能比。 只是陈尧厨艺其实一般,最绝的两个拿手菜都是系统教的。 一个蛋炒饭,一个包子。 难不成……比蛋炒饭?? “行!那就跟你比比吧~”陈尧一咬牙,答应了这场突如其来又莫名其妙的比试。 不过,比之前陈尧再次澄清了自己的身份:“当然我要再说一遍啊,我真不是什么希芸酒店的厨师,我就是个普普通通的摆摊卖小吃的三好青年。” 果然,说了也还是没人信。 那梁凯斌白了陈尧一眼后指着自家后厨说道:“请,希芸酒店的厨师长。” 嚯!我真是栓Q了…… 我又成厨师长了? 你还好心给我升了一级是吧? 我真是谢谢你了喂! …… 厨房里其他几个灶台还在做菜。 梁凯斌将陈尧带到了角落里,那里正好空了两个灶台。 随后就听见他说道:“既然你们希芸这么在意拿手菜,那我们就干脆比拿手菜好了,你觉得呢?” 没想到陈尧却摇了摇头:“不,我觉得一名优秀的厨师不管是不是拿手菜他都可以完成的非常好。所以……我们来比个最普通的蛋炒饭吧!” “什么?!” “啊?!蛋炒饭?” “噗……我还以为能免费吃到好吃的菜,没想到居然是蛋炒饭?!” “真没劲儿,比蛋炒饭我还吃个锤子,溜了溜了。” 门口那些围观的食客一听要比蛋炒饭瞬间就没了兴趣。 蛋炒饭有什么好比的? 不就那个味儿吗? 不过梁凯斌却是越想越觉得有意思。 他抬头看了陈尧一眼,心想这小子不亏是希芸的主厨! 不仅能尝出啤酒的味道,还能提出比试蛋炒饭的这种提议。 最简单的烹饪方法往往能展示出这个厨师的功底有多深。 “行,那我们就比蛋炒饭!”一边说着梁凯斌一边指了指整个后厨:“这里的任何食材你都可以用。” 陈尧望了一圈后厨那些食材架子上的蔬菜后问道:“请问,你们饭店用的最好的大米是哪一种?” “五常大米,稻花香!” 稻花香确实不错,属于目前市面上品质最好的大米了。 “那鸡蛋呢?” “鸡蛋就是土鸡蛋。” “那行,咱们开始吧。” 很快,梁凯斌和陈尧两人就各自选好了食材。 梁凯斌选的分别是米饭、鸡蛋、小葱、金华火腿、鲜活鲍鱼和海水虾。 陈尧的选择是米饭、鸡蛋。 这一对比很明显梁凯斌的食材更加有食欲啊! 豪华版蛋炒饭VS穷酸版蛋炒饭。 门外那些留下的食客们也忍不住讨论起来: “我还以为那个年轻小伙子厨艺会很厉害呢,没想到就这??” “我赌梁大厨能赢!就凭这些食材他就赢了!” “我也赌梁大厨能赢,旁边那个小伙子还是太年轻了,说蛋炒饭还真就做最普通的蛋炒饭?真是太笨了,不懂得投机取巧。” “就大米和鸡蛋这么简单又普通的蛋炒饭,我自己在家也能做的很好吃,太素了,一看就不能让人产生食欲。” 食客们竟然还开始战起了队。 大部分人看完食材后纷纷选择了梁凯斌。 而梁凯斌此时也是一脸胜券在握的样子。 因为陈尧选择的食材实在太简单了。 就鸡蛋和大米,连小葱都不多加一点。 而他的则是豪华海鲜火腿蛋炒饭! 等食客们吃完他这碗鲜美的炒饭后味觉就会被完全打开,到时候再吃那份素的不能再素的炒饭时就会觉得味道差了不少。 反之,顺序调换后也是一样。 先吃这份素的可能会觉得味道还不错。 但,一旦尝了他这碗充斥着海鲜的鲜甜、火腿的咸香的蛋炒饭后,立马就会被豪华版炒饭给吸引! 所以,今天这局,他们希芸酒店输定了! 轰轰轰~! 剁剁剁~! 铛铛铛~! 很快后厨的角落里就响起一阵乒乒乓乓的响声。 梁凯斌的刀工还是非常好的,三两下就把鲍鱼和鲜虾还有火腿切成了丁状。 然后烧水倒入料酒将海鲜焯一下,焯好后沥干,再开火开始炒饭。 而陈尧这边。 起锅烧油,打蛋,在蛋液没全部凝固之前放入米饭。 接下来就是最关键的翻炒这一步。 如何将每一粒米饭在短时间内全部裹上一层蛋液,那简直就是技术中的技术活了! 渐渐地,门口的食客们开始发出一阵阵抑制不住的惊叹声! 梁凯斌一开始其实也是在炒自己的饭,不过眼角的余光却发现陈尧那边锅里的米饭竟然在变颜色! 白米饭竟然变成了一粒粒黄色的米饭?! 这直接让梁凯斌整个人都愣在了灶台边上! 卧槽?这米饭怎么回事??! 这小子往里面加了什么?染料吗?! 还是说这家伙在变魔术啊!