卢秀娥也不傻，花了远超几倍的工钱请了这四个人，自然是需要她们有真才实干的。　　 她把四人带到对面铺子的后厨，脸上很是严肃。　　 “明天就开业，你们先试试活，要是包出的馄饨味道跟萧记的一样，那二两工钱今天就带走。若是味道有一点出入，呵，我卢记馄饨铺的钱，也不是大风刮来的。”　　 顾大娘等人，见卢秀娥与之前请她们时的态度大不一样，心里也是门儿清的。　　 她们接受了卢家的聘请，背叛了老东家，就算卢秀娥下个月把工钱降到三百文，她们也没脸再回萧记了。　　 真是把人拿捏的死死的。　　 而且已经揣到自己腰包的二两银子，今天还不一定能带出这个铺子呢。　　 此时的四人，对老东家萧杏花的感激之情，比以往更甚。　　 同样都是东家，卢家是过河拆桥卸磨杀驴翻脸不认人。　　 再看萧杏花，从她们上工第一天起，就把这馄饨的秘方和技巧全教给她们了。　　 四人在心里，都前所未有的真诚发誓，等这卢记垮了以后，她们再回到萧记，别说外人用二两的工钱挖她们，就算三两五两二十两，她们也不会再动心了。　　 这辈子就忠心耿耿跟着萧杏花干了。　　 “卢姑娘放心，我们既然拿了你的高工钱，自然不会让你们失望的。我们这就包。”　　 四人分工合作，有负责煮高汤的，有负责和面的，有负责调馅的，全准备好之后，就开始包馄饨，很快就包了一大盖帘。　　 当煮熟的馄饨出锅时，那曾经去萧记吃过的卢家人及合伙亲戚们，就开始仔细品尝。　　 味道自是没有任何差别。　　 虽然众人对这馄饨很满意，可一想到一下子扔出去八两银子工钱，心里还是跟滴血一样。　　 有那目光浅见识短的，还想挑刺找茬，企图把工钱降下来。　　 倒是被卢秀娥阻止了。　　 她对顾大娘等人，又变成和颜悦色的态度。　　 “今天辛苦几位了，现在就请几位回家好好休息，明天一早咱们的铺子就正式开张，还请早点过来。”　　 “是。”　　 顾大娘等人走出去很远，那心还怦怦直跳呢。　　 “亲娘哎，盼着卢记赶紧垮吧，在她那里做工就跟坐牢似的，可把人吓死了。”　　 “就是说呢。以前咱们也没出来做过工，也没有铺子请咱们，咱们头一次出来干活就是跟着杏花干，还以为个个东家都跟她似的大方好说话呢。现在可算知道了，咱们东家这样的，真是太少见了。”　　 “在杏花那里做工，咱们都是说说笑笑的，干再多活也不觉得累，心里也敞亮，可在卢记就这么一会儿，我都吓得要折寿十年了。”　　 “哼，卢记不光馄饨要学萧记的，连这铺子名都跟碰瓷的一样，真是不要脸。”　　 “……”　　 四个人回村的路上，抱怨了一路，也骂了一路。　　 总之，就是希望卢记赶紧倒闭，她们好再回到萧记干活。　　 不过她们四人都不知道，在她们走后，卢秀娥对卢家合伙人的那番说辞更是刻薄离谱。　　 “二叔，咱们明天就要开张了，此时可不是降工钱的好时机，免得她们几个心有不甘在馄饨上动手脚。就算要收拾她们，也得过了这几天，等咱们的人把技巧和秘方都学到手，再把她们辞了不迟。”　　 在镇上开铺子，本来就是做的小本生意，一般都是夫妻两人或者一家人自己做，很少有请外人的。　　 卢家及其合伙亲戚也是这么打算的，到时候把这几个人辞了，换成自家人来干，一个月可就省了八两银子工钱。　　 “秀娥说得对，是二叔肤浅了。”　　 卢秀娥在众人的夸赞中，忍不住露出几分得意。　　 顾大娘等人前脚出了萧记去了对面卢记，萧杏花后脚也跟着出了门。　　 没一会儿就把人请了过来。　　 “我前几天跟几位说的事情，你们考虑的怎么样了？”　　 “我们想好了，都同意你说的，帮你干一个月，学你的技术秘方。”　　 “好，这里有两份契约，你们按手印就表示成交了。”　　 萧杏花把两份契约，分别交给两对夫妻。　　 那几人里有识字的，把契约读了一遍，见都无异议，便各自按了手印。　　 萧杏花很满意。　　 自从卢家开始惦记顾大娘她们后，萧杏花就做好了准备。　　 这两对夫妻，都在这条街上摆摊卖馄饨，卖了五六年了。在萧记出现之前，馄饨的味道都很一般，吃的人也很少，所以他们的生意就不怎么样，也就勉强糊口。　　 萧杏花观察过他们的生意，刨去摊位费和其他成本，都不算夫妻俩的工钱，一个月毛利也就一两多银子。　　 自从有了萧记后，生意都被自己争过来了，他们的生意就更差了。　　 所以萧杏花前几天去找他们，说是按月银一两的工钱雇他们在萧记做一个月时，几人就已经很心动了。　　 何况，萧杏花还大大方方的，说会把所有的技巧和秘方都教给他们。　　 又赚了银子又学会了秘方，何况只干一个月，等做满一个月后，他们去哪里摆摊不得大赚特赚呐。　　 所以这几人，今天才毫不犹豫地按了手印。　　 萧杏花笑着对几人说道：“你们都知道，明天一早，对面卢记就开张了，今天还把我四个帮工都给挖走了，所以从明天开始，这个萧记铺子，是死是活，就仰仗诸位了。”　　 一番话说得四人汗毛都竖起来了，都感觉自己身上的担子可真重呐。　　 萧杏花又道：“在这镇上摆摊卖馄饨的不少，你们可知道，我为什么偏偏选了你们几位么？”　　 四人齐摇头，“不知道。”　　 萧杏花这才说明理由。　　 “我们萧记的馄饨，不知道招惹了多少人的红眼病，其他卖馄饨的，甚至不光咱们龙泉镇的，别的镇甚至县城里的馄饨铺都有过来偷学的。只有你们四个，秉着生意人的良心，没来萧记偷学。”　　 其中一人道：“有多大的手，就端多大的碗，那些偷学了你们手艺的，生意也没见好到哪里去。”　　 另一人点头赞同。　　 “有多大的屁股就穿多大的裤衩，萧记挣钱是凭你自己的本事，我们没那么大本事，学了也就这样。”