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第三百三十七章 宰香猪

   年初四的清早,跟前面几天不太一样。   在鸡鸣声中,张安从床上爬起来,透过窗户看到了大地上的阳光。   尽管已经早上七点多钟,但天边的太阳,就跟刚刚从地里钻出来的一样。   那车轱辘大小的红日,将天边的云彩照得发红,把自己那耀眼的光芒,照向了大地的每一个角落。   张安并没有太过惊喜,因为昨晚新闻联播之后,他特地关注了一下天气预报。   虽然在本地这一亩三分地上,电视台的气象节目播报的不太准确。   但从周围几个市的天气预报,可以推断出这个地方大概的一个气象。   “咦,你怎么也起来这么早啊。”   张安起来以后,发现陈泽比自己起得还早,这家伙什么时候这么自觉了。   “一日之计在于晨,一年之计在于春,现在是春天的早晨,尤为关键,那我自然要起早一点,不然浪费了这样的大好时光岂不可惜。”   陈泽嘿嘿一笑,然后自顾自的开始热身。   一套完整的八段锦打完之后,开始抬手开始练拳。   张安一边洗漱,一边看着这家伙,心里非常好奇,什么时候这家伙变得这么坚持了。   原本陈泽缠着要学拳的时候,张安以为他只是剃头挑子一头热。   可没想到过去了这么久,这家伙竟然还能坚持,并且还放弃了他以前最喜欢的懒觉。   瞅着陈泽打完一套拳,张安就知道回去过年这段时间,这家伙并没有偷懒。   因为他此时的动作比之前娴熟了不少,看来这段时间一直在练。   洗漱完毕之后,张安也开始练拳。   “张安,这个动作你再跟我讲一下,我总觉得我练起来有些不对劲,但哪里不对劲我又说不上来。”   看着张安洗漱完毕,陈泽就拉着张安开始询问。   “行,那你仔细打一套给我瞅瞅,我给你指正指正。”   陈泽点点头,深呼吸之后,再次身体微曲,开始起手式。   半刻钟以后,张安看完陈泽认认真真打了一遍,就知道问题出在哪里了。   “你的问题不大,只是动作比较僵硬,一点都不自然罢了。”   “对对,我就是感觉不对劲,原来是动作不自然啊。”   陈泽恍然大悟,他看不到自身的动作,觉得不对劲,但又说不上来的感觉确实难受。   “那这个要怎么办呢?”   “这个要解决也很简单,你那动作僵硬,是因为你太过注意,本就不自然,你越注意就越不自然,所以伱只要打拳的时候,放空脑海,发散注意力,多练几遍就好了。”   有时候动作这玩意儿就是这样,你越盯着错误越多,发挥就越不好。   “行了,你跟着我重新来一遍,把注意力放空。”   说罢,张安深呼吸,提气,然后带着陈泽从头到尾把整套拳法都走了一遍。   “是吧,你只要不是一直盯着,多练几遍就自然了。”   陈泽对练拳的事情,非常上心,所以动作上都没什么错误。   按照张安说的,他多练上几遍以后,那些别扭的感觉就消失了。   “在家里我就觉得不对劲,阿泽这么懒的人,怎么现在一大早都起来锻炼,原来是跟你学的。”   刚起床的陈诚,打着哈欠走到院子里,就看到张安跟陈泽两人正在练拳。   以前他觉得自己对这个弟弟非常了解,可这次回来,他发现陈泽竟然变得让他陌生了起来。   而且最离谱的是,这家伙每天一早,竟然会主动起来,跟老爷子在院里活动身子骨。   尤其是那一套太极拳法,这家伙还练的有模有样,把陈诚看得一愣一愣的。   “嘿嘿,人总会改变的嘛,你看看我现在这精气神是不是挺足,看你那一脸虚样,要不也跟着学学吧。”   这话还真没说错,陈泽这段时间,整个人看起来,精气神都特别饱满。   “还是算了,我这每天都要上班,哪来的时间。”   陈诚一听倒是有些心动,自己的身体自己知道,已经不如当年年轻的时候了。   可一想到每天还要上班他就摇了摇头,上班就已经够累了,而且他觉得坚持不下来。   “也不用学其他的,把八段锦学了就行,每天早上抽几分钟活动活动,对身体还是有好处。”   上班党还是伤不起,以前张安还是社畜的时候,每天的早上起不来,晚上睡不着,实在是太痛苦了。   每天早上都巴不得多睡几分钟,哪里舍得从床上爬起来锻炼身体。   “哦?只需要几分钟?那也不是不行啊。”   陈诚一想,每天早上就只需要几分钟,这时间不是随便就能抽出来的嘛。   “真的就分钟,你看我给你来一遍你就知道了。”   陈泽刚把张安教给他的八段锦给学熟练了,这会儿得在自家哥哥面前显摆显摆。   “看吧,每个动作四遍,一套下来最多十分钟,你不是说你经常腰酸肿胀嘛,练上几天就能好转。”   十来分钟不到的时间,陈泽就熟练的给陈诚展示了一遍八段锦的动作演示。   “来来来,很简单的,我教你。”   陈泽一开始跟着张安学拳,就是为了向别人显摆。   过年回家这段时间,他在陈老爷子面前显摆得非常上瘾,越发痴迷这种感觉。   不过在老爷子面前,他没敢太过放肆。   今天能在陈诚面前显摆一番,那他肯定不会放过这个好为人师的机会。   当下也不管他大哥陈诚答不答应,就直接拉着陈诚开始教学。   陈诚动作协调比较僵硬笨拙,学了很久才勉强学会。   但陈泽并没有说一些打击人的话,因为他深知自家大哥的性子,但凡他多说几句,陈诚马上就甩手不干了。   所以陈泽打算慢慢的鼓励自家大哥学习,等他学会一点又不完全学会的时候,就会来找他询问。   那时候,才是他开始大装特装的时候。   “呼,这些动作别人练的时候觉得很简单,没想到学习起来并不容易,而且还这么累。”   一连半天下来,长时间不锻炼的陈诚累得不行,搞的满头大汗,气喘吁吁。   “你这身体不行,以后还得经常锻炼才行,不然再过几年,你怕是都不如爷爷的身体好。”   终于被陈泽逮到机会,小装了一下。   不过这话倒是没有说错,陈泽这种常年就在办公室里坐着的人,又不经常锻炼,身体垮起来快得很。   前几年刚结婚的时候,还是个风流倜傥的帅小伙模样。   现在孩子才四五岁的样子,陈诚就已经开始有肚腩了。   按照这个进展,再过几年那肚子上的肉绝对比人家身怀六甲的要大。   “咦,你们啥时候来的,阿诚也来了啊。”   三人在院子里休息聊天的时候,李宏斌一家回来了。   看到陈泽跟陈诚哥俩,还把车停下来打了个招呼。   “听说你陪着老人去了老家,我还以为你得过几天才回来呢。”   陈诚跟李宏斌是老熟人了,两人是大学同学。   “李耀在那边待不习惯,天天吵着要回来,所以我们住了两天就回来了。”   李宏斌年初二的时候,一家子就去了乡下老家。   无论是他,还是他儿子李耀,对那个地方都没什么好印象。   要不是说得陪着两老回去,他们自己都不会回去的。   这次过去住了两天,李耀本就不喜欢那边村里的人,又想着回来跟自己的小伙伴玩。   所以待了两天就待不住了,李宏斌也一样,干脆就带着儿子回来了。   至于二老,被李宏斌的大哥二哥留下来多住几天,李宏斌打算过了十五再过去把二老接回来。   “那你们几个先聊着,我把车开回家再过来。”   这里是村口的马路,本就没有多宽,被这车一挡着就没什么地方了。   到了中午,王芳随便做了些中午饭,大家稍微吃了一些,都留着肚子。   因为下午要在家里烧烤,把肚子吃饱了,下午就只能看着别人吃了。   过完年张安就一直想要烧烤,好不容易等到今天出了太阳,那肯定是不会放过这个机会的。   吃完中午饭以后,大家稍微休息了一下,就开始忙活起来。   王芳跟吴秋萍带着苏颖她们姐妹俩,把家里的肉拿出来切块穿串。   张建国抓了几只兔子和土鸡出来宰杀,张安家这兔子跟土鸡烤起来堪称一绝。   而张安也没闲着,他还有更重要的事情。   家里的肉还剩不少,特别是年前宰杀的崴脚羊,还有李宏斌送过来的牛羊肉。   一直都被张安放在空间里,今天早上起来的时候,他才从空间里拿出来。   今天的羊肉不少,待会能穿不少羊肉串,而且还能再烤两条烤羊腿。   所以张安今天没有烤全羊的打算,圈里的黑山羊也因此逃过一劫。   而且还有另外一个原因,那就是今天是大年初四,是羊的生日。   相传在上古时代,女娲娘娘造万物生灵的时候。   第一天造了鸡,第二天造了狗,第三天造了猪,第四天造了羊,第五天造了牛,第六天造了马。   一直到第七天的时候,才造了人,第八天造了谷。   所以今天年初四,是羊生,虽然这几天不忌杀生,但张安也没打算杀羊。   红岩镇这一带,忌杀生的日子是大年初一和十五这两天。   尤其是大年初一的时候,不仅要忌杀生,还得吃素。   所以每年过年的时候,在除夕跟十四的这两天,大家都会杀鸡宰鸭,把第二天吃的菜给准备好。   过了初一,从初二到十四就没那么多忌讳了。   当然了,也不是没有忌讳,村里的苗族村民们,忌讳还是很多的。   基本要从大年初一这天开始,一直忌到过完十五元宵节才行。   不过这些习俗,跟村里的汉族不搭噶,都是大家互相尊重,你忌你的,我忌我的,互不干扰。   当然了,圈里的羊,因为张安不想烤全羊,而且也因为今天是它们的生日,逃过一劫。   可是另外那些肥嘟嘟的小香猪,可就没有黑山羊那么好的运气了。   之前张建国顺带买回来的那几头小香猪,放在家里养了一整年的时间。   期间张安可是一头都没有宰过,现在那猪圈里,已经养了十几头小香猪了。   它们那肥嘟嘟的样子,实在是太过喜人,张安看着它们实在是有些心动。   所以今天天王老子来了,都阻止不了张安想烤乳猪的决定。   养了那么久,也该到它们贡献一下自己的时候了。   很快,大铁锅里的水烧得咕嘟咕嘟的冒着泡泡,已经翻开。   张安走进圈里,挑选了一番,抓了一头四五十斤的小香猪提出来。   本地香猪最大能长大七八十斤大小,但张安没挑最大的来烤。   长太大的烤起来肉会有些发柴,而且待会儿也吃不完。   太小的又不够大家吃,而且肉质太嫩。   四五十斤的这种,不大不小正好合适。   “来来来,你们几个把猪按着,我来动刀。”   张安虽然不是杀猪匠,带年前跟着林有德学了几手。   要是宰杀正常的肥猪可能还不到功夫,可这四五十斤的小香猪,那是轻轻松松。   陈泽兄弟俩,系着围裙,戴着袖套,全身装备齐全,才过来按猪。   “咦,这香猪看着不大,腿也那么短,怎么力气这么大啊。”   陈诚按猪按到了猪脚上,不注意被踢了一脚,要不是他缩得快,肯定得被踢实了。   别看这香猪个头不大,但力气比普通的香猪大了不少。   毕竟是进过空间的香猪,跟外面普通的香猪还是有区别的。   “咦,今天要杀猪啊。”   准备杀猪的时候,李宏斌从他们家那边蹿过来了。   “赶紧的,就等你了,你不是一直看着我家香猪口水直流嘛,今天就遂了你的愿。”   本地的这个香猪,即便不用来烤乳猪,只用正常做法,都比普通猪肉要好吃。   所以李宏斌在过年杀年猪的时候,就已经盯上了张安家那猪圈里的香猪了。   只不过后来因为张安家杀了三头大肥猪之后,他才放过了这些小家伙。   “嘿嘿嘿,来了来了。”   一听是自己最馋了许久的香猪,李宏斌随手捡了条围裙系着,就加入了按猪大队。   “诶,小安,你用那么大的刀干嘛,这猪那么小,换一把小的。”   张安第一次杀猪没什么经验,提着杀猪刀就要直接动手。   他手里的杀猪刀,那可是用来杀大肥猪的,用来宰牛都没什么问题。   可是要宰这小香猪的话,那刀着实有些太大了,给人一种杀猪要用宰牛刀的感觉。   这一刀捅进去,怕是猪脖子都给捅穿咯。   “嘿嘿,没注意,我换一把。”   重新换了一把小刀的张安,才准备开始动手。   国人杀猪,主要是为了放血,把血放干净了,肉才好吃。   张安找到林有德跟他说过的地方,找准位置,就把刀子给捅了进去。   虽然是捅刀子,但张安并没有一下子捅到底。   “来来来,把盆拿过来。”   只见刀口的位置,深红色滚烫的猪血哗啦啦的就往下淌。   被众人按着的香猪,想要挣扎却一点都挣扎不起来。   香猪不大,没有那么多猪血,所以张安看到没什么血以后,才把刀子抽出来,断了它最后一口气。   一盆子猪血,王芳端过去撒了些盐水,加速凝固。
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